식음료경영론- 호텔식음료 이벤트 사례

소개글

부산의 특급호텔에서 실시한 호텔식음료 이벤트들을 정리해보았습니다.
대부분 그림 자료로 구성되어있습니다.

목차

Ⅰ.호텔별 식음료 이벤트 사례
①부산 파라다이스 호텔
②해운대 그랜드 호텔
③부산 롯데 호텔

Ⅱ.느낀점

Ⅲ.자료 출처

본문내용

①부산 파라다이스 호텔

올해 가장 사랑 받은 메뉴를 만나보세요!
Try the best-loved menu in 2011 !

뷔페식당 에스카피에는 2011년 크리스마스와 송년 모임을 위해 더욱 특별한 미각의 세계를 선보입니다.
크리스마스 특선 메뉴와 함께 육회, 훈제 연어, 월남쌈, 안심구이 등, 올 한해 동안 가장 사랑 받았던 요리 메뉴만을
엄선하여 선보입니다. 소중한 분과 함께 에스카피에 에서 특별한 시간을 만끽하시길 바랍니다.

장소: 뷔페 레스토랑 에스카피에(본관1층)
기간: 12월 24일(토)~12월 25일(일)
12월30일(금)~2012년 1월 1일(일)
메뉴: 2011년 한 해 고객이 가장 선호 메뉴
육회/훈제연어/월남쌈/안심구이/해삼볶음/칠리새우 등
크리스마스&연말연시 특선메뉴
로스트쇠고기,크리스마스케이크&쿠키등

참고 자료

http://www.lottehotelbusan.com/kr/
http://www.grandhotel.co.kr/
https://www.busanparadisehotel.co.kr/index.jsp