꼬꼬면 사례로 본 마케팅 조사 4P's전략과 SWOT분석

목차

1. 선정동기과 현황
2. 마케팅전략 (SWOP STP, 4P)
3. 상품비교
4. 한계점
5. 대안 및 개선

본문내용

선정동기
> 대학생인 우리가 쉽게 접할 수 있는 음식(라면)
> ‘꼬꼬면’ 하얀 국물의 특별함
> 상품 출시 후 엄청난 히트

꼬꼬면 ??
꼬꼬면의 탄생 이력은 조금 특이하다. KBS 2TV ‘해피 선데이-남자의 자격’에서 열린 라면 요리 대회에서 개그맨 이경규는 닭육수를 소재로 한 라면을 선보였다. 닭집을 운영하고 있는 사장님으로써 닭을 이용한 특이한 라면 요리는 폭발적인 관심을 끌었다.
방송직후 심사위원으로 라면 요리 대회에 참가한 한국야쿠르트의 F&B마케팅팀 최용민 차장을 비롯한 라면 업계 관계자들은 이 레시피를 주목했고 이경규와 합작해 곧 ‘꼬꼬면’을 상품화 시켰다.
사실 닭육수 요리는 전세계적으로 인기를 얻고 있으나 쇠고기 육수로 국물을 내는 빨간 국물에 익숙하며 닭비린내에 민감한 국내에서는 생산이 기피되는 경향이 있었다. 그러나 꼬꼬면은 닭육수 특유의 냄새와 밋밋한 맛을 청량고추의 칼칼함으로 중화시켜 담백하면서도 얼큰한 맛을 조화시켰다는 평을 듣고 있다. 간간히 씹히는 닭가슴살 씹는 재미도 있다.

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참고 자료

없음