할랄과 말레이시아

소개글

이슬람교의 소비 문화인 할랄에 대한 현대적 적용
할랄시장의 세계적 허브인 말레이시아

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 할랄이란?
2.할랄 시장의 허브 말레이시아
3. 할랄인증 절차

Ⅲ. 결론

본문내용

서론
세계 인구의 25%를 차지하는 16억 명의 무슬림을 기반으로 최근 할랄 제품 및 서비스에 대한 구매력이 증가하고 있다. 지는 10년간 아시아에서 무슬림은 12%증가하였다. 이런 추세라면 2015년에는 무슬림이 세계 인구의 30%를 차지할 것으로 예상된다. 세계할랄포럼에 따르면 할랄 식품 시장의 규모는 2010년 기준 6616억 달러로 추정된다.
말레이시아는 할랄 식품 시장의 세계 허브로서 널리 인정받고 있으며 할랄 식품 시장부문의 잠재력은 무슬림뿐 아니라 비 무슬림 소비자들 사이에도 점점 인정을 받고 있다. 이는 소비자들이 할랄제품이 성분, 안전, 위생 기준 측면에서 엄격한 검사와 표준관리 절차를 거친 것임을 알고 있기 때문이다. 말레이시아의 할랄 시장 규모는 150억 말레이시아 달라로 할랄산업은 매년 5% 성장할 것으로 추산된다. 이는 할랄기준이 육류제품에서 스낵, 과자, 유제품, 빵 등으로 확산됨으로써 더욱 가속화 될 전망이다. 또한 할랄증명서가 있는 식품과 재료는 시장가치가 상승하면서 대부분의 판매업자, 요식업자, 식품 제조업자가 비육류 식품과 재료에 대해 할랄증명서를 요구하고 있다.

본론

1. 할랄이란?
할랄은 아랍어로 '허용된 것'이라는 뜻으로 이슬람교도인 무슬림이 먹고 쓸 수 있는 제품을 총칭하는 용어이다. 이슬람법상에서 할랄의 규정은 무슬림의 일상생활 전반을 규제하는 법적 규범인 동시에 특정한 윤리적 ·미적·종교적 가치관과 평가를 표현하는 이슬람적 분류체계이기도 하다. 다시 말해, 어떤 사물과 행위가 정결한지 불결한지, 유익한지 해로운지, 도덕적으로 정당한지 그렇지 못한지에 대한 이슬람적 가치판단과 미적 취향을 반영하는 분류체계이다.
이슬람교는 기독교 다음으로 세계에서 영향력이 큰 종교이다. 세계 인구의 약 23%를 차지하는 약 19억 인구가 이슬람교를 믿고 있다. 특히, 아시아와 아메리카, 아프리카 등에 무슬림이 많이 분포해 있기 때문에 무슬림을 겨냥한 시장은 더욱 커질 것으로 전망된다.

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참고 자료

국제시장에서 할랄산업의 가치와 한국기업의 할랄시장 진출을 위한 탐색적 연구 : 말레이시아를 중심으로, 공이철, 부산대학교, 2012
말레이시아 할랄식품 산업 전망, 쿠알라룸푸르 코리아비즈니스세터, 김현호, 2008.
지식기반경제에서 산업군집의 원리와 유형, 정부정책, 황주성·이명호, 2001.11