외식산업과 연계된 관광산업-음식관광

목차

01. 주제선정 배경

02. 본론
1) 음식관광의 정의와 범위
2) 대표적인 음식관광 국가
3) 한국 음식관광의 문제점

03. 결론
- 해결방안 제시

본문내용

한국음식관광의 문제점
자극적인 맛과 향

● 지역주민을 비롯한 시민들의 자발적인 참여 부족
- 형식적인 축제분위기

● 획일화의 문제

● 음식관광 상품 개발을 기피하는 경향

한국음식관광 해결방안
외국인의 선호도를 적극 반영한 메뉴개발

형식적이고 딱딱한 축제 분위기 타파

개성을 살린 다채로운 축제개발

국가의 전폭적인 지원과 정책

참고 자료

KBS 스페셜 문화의 질주 제 5부 맛있는 관광의 유혹 “음식관광”.
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한국음식연구소(http://cafe.naver.com/kfoodservice/10).
아이투어넷(http://stuartm.blog.me/110142651404).
그랑블루(http://blog.daum.net/gunsan/2859088).
프랑스 여행이야기(http://blog.naver.com/francois09/).