버거킹현황, 차별화전략, 경쟁사분석, 문제점 분석, swot,stp,4p
- 최초 등록일
- 2013.12.26
- 최종 저작일
- 2013.11
- 7페이지/ 한컴오피스
- 가격 1,500원
목차
Ⅰ. 기업현황
1)버거킹
2)한국의 버거킹
3)기업중시 가치
4)메뉴현황
5)차별화 전략
6) 경쟁사 분석
Ⅱ. 문제점 분석
1) 제품의 높은 가격
2)접근성 비용이
Ⅲ. 대안탐색
Ⅳ. 전략제시
Ⅴ. 방향 및 향후전망
본문내용
1)버거킹
Global Fast Food 브랜드 중 하나인 버거킹은 1954년 미국 마이애미에서 James .w. Mclamore와 David Edgerton에 의해 설립되었다. 현재 전 세계에서 11,000여 매장을 운영하고 있으며, 년 매출은 15조원에 달한다. 아시아 에서는 12개국 1,000여개의 매장이 영업하고 있다. 하루 약 400만 개 이상의 와퍼(Whopper. 버거킹 대표 메뉴)가 1,400만명 이상의 소비자들에게 판매되고 있으며, ‘불에 직접 구워 담백하고 풍부한 맛의 햄버거’를 모토로 한다.
2)한국의 버거킹
지난 1984년 종로점 오픈을 기점으로 한국에 진출하여 30년간 꾸준히 소비자들의 사랑을 받고 있다. 2013년 10월을 기준으로 전국 149개의 매장을 운영하고 있다.
3)기업중시 가치
Q: Quality(제품의 품질)
버거킹은 자체적으로 엄격한 품질관리 시스템을 운영해오고 있으며, 엄격하고 지속적인 관리를 통해 버거킹 원재료의 품질은 최상을 유지하고 있다. 올바른 품질 관리가 이루어지고 있는 업체만을 선정하여 원재료를 공급받고 자재의 매장 입고시 자체적으로 유통기한 및 제품 온도를 검사하여 기준에 미치지 못하는 제품은 반송한다. 또한 입고 후에도 보관 제품의 신선도 유지와 변질 방지에 한치의 소홀함도 용납하지 않는다.
S: Service(친절한 서비스)
버거킹은 신속한 주문을 위해서 고객이 주문 후 1분 안에 제품을 받을 수 있도록 노력하고 있으며, 오류 없는 정확하고 친절한 서비스를 위해 별도로 카운터 응대교육을 시행하고 있다.
C :Cleanliness(깨끗한 매장)
버거킹의 신념은 아무리 맛 좋은 음식이라도 비위생적이면 고객에게 독과 같다 라는 것.
버거킹의 매니저들은 미국 NRA(National Restaurant Association)에서 실시하는 AFS
(Applied Foodservice Sanitation) 과정을 수료하고 테스트에 합격하여 매장 내의 위생에 관한 개념이 철저하다. 모든 직원들은 개인위생은 물론, 제품 온도와 기계/소도구를 규정된 절차에 따라 관리함으로써 최상의 청결 및 위생 상태를 유지하도록 노력한다.
참고 자료
없음