한국 와인산업의 발전가능성에 대해

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 웰빙 문화
2. 와인의 기원 및 역사와 종류 및 특성
3. 우리나라의 와인의 역사
4. 국내와인 산업의 현황과 전망

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
웰빙은 누구나 건강하고 여유로운 삶을 누리길 바라는 기본적인 욕구와 관련되어 복잡하고 경쟁이 치열한 현대 문명에 대한 새로운 대안으로 부각되고 있으며, 사전적 의미로는 행복과 안녕을 뜻하지만, 몸과 정신의 균형적인 건강을 추구하고 동시에 인생을 풍요롭게 영위하고자 하는 사회전반에 일어나는 사회현상으로 자리 잡아가면서 정신적ㆍ육체적으로 건강하고 풍요로운 문화적인 삶을 이해하며 행복한 삶의 만족을 추구하는 것을 의미한다. 최근 들어 여가, 웰빙, 건강 등에 대한 관심이 높아지면서 와인에 대한 관심과 수요가 크게 증가하고 있다. 경제적 수준의 향상과 웰빙의 영향으로 건강에 유익한 음료를 찾는 경향이 매우 강하게 나타나고 있다. 패스트푸드와 탄산음료가 점차적으로 퇴조하고 비교적 느리게 만들어지는 음식과 음료가 건강에 유익하다는 인식과 함께 생활의 서구화, 여성의 사회진출, 건강에 대한 관심이 고조되면서 알코올 도수가 높은 독주는 점차적으로 감소되고 저알콜성 음주문화가 확산되면서 음주문화 또한 독주를 피하고 술을 즐기는 문화 형태로의 경향을 보이고 있다.
이는 우리 사회가 과거의 폭탄주나 폭음의 문화를 벗어나 각자의 개성을 추구하는 경향으로 변화하고 있으며 이런 경향은 최근의 와인 바의 유행과 와인에 대한 대중적 관심에서 단적으로 보인다. 이러한 환경 속에 많은 사람들이 건강에 대해 많은 관심을 가지게 되었으며, 적당량의 와인 섭취가 건강에 좋다는 연구 결과는 와인 소비의 증가를 더욱 더 촉진시키고 있다. 세계 시장에서의 와인의 소비를 보면 사회적 지위, 좋은 이미지, 프렌치 패러독스(French Paradox), 와인의 대중화, 여성의 사회적 지위 향상 등의 이유로 와인의 대중시장이 성장하였으며, 와인이 강한 문화적 트랜드로 자리 잡아 감으로써 와인 소비가 꾸준히 증가하고 있다.

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