1인식당(한식) 사업계획서

소개글

한식 1인식당 사업계획서를 계획하여 체계적으로 작성했습니다.
경영학과제서 A- 받은 리포트로 참고하셔서 약간 바꿔주시면 좋은 점수받으실걸로 예상합니나.

목차

1. 사업아이템 소개
2. 해당 시장조사
3. 경쟁업체 분석
4.상품 및 서비스
5.고객층 분석(타깃)
6.마케팅전략(홍보)
7.자금마련및 조달
8.현실검토

본문내용

1.사업 아이템에 대하여
우리나라는 공동체정신이 오래전부터 깊이 뿌리박힌 나라이지만 이전부터 개인주의가 짙은 서구문화가 들어오기 시작했다. 즉 문화적 과도기를 겪는 시기라고도 볼 수 있다 여전히 한국사회에는 공동체주의가 깊게 깔려있고 혼자 식당에 가서 식사하는 것에 상당히 어색해하고 부끄러워하는 사람들이 많다. 하지만 어쩔수없이 혼자 먹어야할 경우가 분명히 종종 생기는데 본의 아니게 패스트푸드점이나 편의점에서 가공식품, 라면 등으로 식사를 대체하여 수줍은(?)식사를 하는 사람들이 상당히 많다. 이 사업을 구상하고 있는 나 역시도 혼자 식당에서 밥을 먹기란 뭔가 부담스러운 시선덕에 꺼려진다. 하지만 분명히 자의든 타의든 간에 혼자서 식사를 원하는 수요층은 생각외로 상당층 있을것 이라고 생각한다. 이런 사람들의 수요층에 반응해서 1인 혼자서도 당당히 눈치보지 않고 편안한 식사를 할수있는 체인을 계획하고, 1호점을 중심으로 전국적으로 확실한 시장입지를 구축하여 우리나라 사회도 자유로운 1인식사를 할수있는 그런 분위기가 조성되도록 하는것이 이 사업의 궁극적인 목표이다.

<중략>

2. 시장조사
1인식당은 일단 많지가 않다. 현재 1인식당 시장은 젊은사람들, 직장인들의 유동인구가 많은 신촌,홍대,강남등 일부 일대를 제외하고선 전국적으로 활성화되지 않았다. 1인식당을 그나마 대체하는곳이라면 햄버거등 패스트푸드점이나 편의점, 분식점등 혹은 라면집등 이라고 할수있는데 혼자 식사를 하기 원하는 사람들은 현재로선 대부분 이런곳들을 이용하거나 테이크아웃을 하는 등 제대로된 한끼 식사를 먹지 못하고있다. 활성화 되지않은 시장이기 때문에 고객층을 만들어내는것이 우선과제이다. 아직 우리나라 사람들은 혼자 식사하는 문화에 이질적인 느낌을 가지고있기 때문에 욕구를 표출해내지 못하고있다.

<중략>

참고 자료

없음