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소개글
베니건스 현 마케팅전략분석과 베니건스 경쟁사비교분석(아웃백,빕스,TGI)및 베니건스 새로운 마케팅전략 제안 보고서입니다.목차를 보시면 아시겠지만 베니건스의 마케팅전략,경쟁사분석,새로운전략제안에 대해 꼼꼼하게 다루었습니다.
잘 참고하세요 ^_^
목차
１．베니건스 기업선정배경1－1 베니건스 소개
1－2 베니건스 목표
２．베니건스 현상황분석
２－１ 현상황／문제점
２－２ 베니건스의 현재 마케팅전략 （자사분석）
가. PRODUCT
나. PRICE
다. PROMOTION
라. PLACE
３．베니건스 경쟁사 분석
가. 아웃백
① 소개 및 현재상황
② 포지셔닝전략
나. 빕스
① 소개 및 현재상황
② 포지셔닝전략
다. TGI 프라이데이
① 소개 및 현재상황
② 포지셔닝전략
라. 아웃백·빕스·TGI 프로모션 비교 및 분석
마. TGI의 실패의 원인분석
① 실패한 출점전략 / 마케팅
② 포지셔닝의 실패
바. 베니건스에게 주는 시사점
4. 소비자 환경 분석
가. 웰빙 열풍
나. SALT형 소비추세
다. 몰링족의 등장
5. 베니건스 향후전략 방향설정
가. 향후 전략의 배경
나. 구체적 목표 -「TGIF와 경쟁을 통한 업계 안정적인 업계 3위 안착」
다. 베니건스의 가치제안과 포지셔닝
6. 베니건스 새로운 마케팅믹스 5P전략제안
가. 마케팅 실행 단계
나. PRICE
다. PEOPLE
라. PRODUCT
마. PROMOTION
바. PLACE
참고문헌
본문내용
１．베니건스 기업선정배경1－1 베니건스 소개
베니건스는 1970년대 미국에서 창립한 패밀리 레스토랑이다. 한국에는 1995년 오리온 그룹 산하 롸이즈온과 제휴를 맺으며 출발했다. 당시 외식문화의 변화에 따른 시장의 빠른 확대에 힘입어 2000년대 초반까지 승승장구했으나 베니건스보다 다소 늦은 97년에 진출한 아웃백과 빕스의 무서운 성장세로 2005년에는 산업 내 4위까지 추락한다. 설상가상으로 2008년 미국 본사가 파산하면서 2009년 바른손으로 소유권이 넘어간다. 이후 실적이 부진한 점포를 정리하고 카페베니건스, 베니건스 더 키친, 베니건스 키즈 등으로 타겟을 다각화하며 재기를 노리고 있다.
1－2 베니건스 목표
우리는 베니건스가 취해야 할 목표로 부동의 업계 3위 도약을 설정했다. 업계 3위를 하기 위해서는 베니건스는 TGIF와의 경쟁에서 우위를 점해야 한다. 뒤에 나올 자사가 가진 역량과 경쟁사 분석 그리고 소비자 분석을 통해 앞으로 베니건스가 어떠한 마케팅 전략과 어떠한 차별적인 포지셔닝으로 TGIF에 비해 경쟁적 우위를 차지할 것인지 살펴보고자 한다.
<중 략>
비수기에 집중되어 있는데 그 내용은 주로 신메뉴 론칭, 제휴업체를 통한 상품 증정 및 시즌별 할인행사이다. 또한 통신사 할인 제휴와 쿠폰 증정 등이 이루어지고 있는데, 이는 단기적인 인센티브를 제공함으로써 신규 고객들을 창출하고, 단골 고객들에게는 혜택을 제공하고 있다. 궁극적으로 고객들의 재방문을 유도하고 있다. 소비자 중 제휴 카드 활용율이 높은 고객일 수록 패밀리 레스토랑 재방문율이 높다. 그리고 마지막으로 최근에 가장 많이 쓰이는 프로모션 전략은 바로 연예인을 통한 스타마케팅이다. VIPS는 김수현을, 아웃백은 조인성을 통해 신메뉴나 시즌별로 광고를 내보내는 데 이는 고객들에게 인지도를 높이는 가장 효과적인 방법이다. TGIF와 베니건스는 이런 스타마케팅에 적극적이지 않은 태도를 취하고 있는데, 이는 인지도 경쟁에서 VIPS와 아웃백에 크게 밀리는 결정적인 요소로 지적되고 있다.
참고 자료
패밀리 레스토랑의 마케팅 전략 및 개선방안 연구, 단국대 석사학위논문패밀리 레스토랑의 판매촉진 수단이 만족도와 고객 애호도에 미치는 영향, 대구가톨릭대학교 석사학위논문
국내 패밀리 레스토랑의 성공요인 북석 : outback, tgif, vips 사례를 중심으로. 한국과학기술원 석사학위논문.
패밀리 레스토랑 아웃백의 경영전략사례연구 2007.
월간식당 특집기사, 2012년 8월 14일, 외식업계 2012년 상반기 결산 및 하반기 전망
월간식당 외식업계, 다브랜드 전략 확산 - 브랜드 확장·신규 개발로 불황 타파
라이프스타일에 따른 패밀리레스토랑 차별화 마케팅 방안에 관한 연구
마케팅 믹스 7P's를 중심으로(2007년 2월), 5 ~ 6페이지
‘패밀리 레스토랑의 포지셔닝 전략에 관한 연구’(경기대학교 대학원 2009, )
패밀리레스토랑의 경영 현황의 개선방향에 대한 고찰 : “아웃백스테이크하우스”의 위기 원인을 중심으로(성균관대 경영대학원 ,2010)
패밀리 레스토랑의 브랜드 선호도와 BI응용시스템의 상관관계 연구(2009)
패밀리 레스토랑 브랜드 인지도와 이미지가 소비자 만족에 미치는 연구(2009년 5월, 제12호)
외식업체의 광고가 브랜드 가치와 브랜드 태도, 브랜드 애호도에 미치는 영향 (2010)
TGIF의 몰락…외식업계의 '별', 롯데가 지고(?) 있다
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=003&aid=0004782052
외식업계, 출점제한 그 후…“현상유지라도 잘하자”
http://www.eto.co.kr/news/outview.asp?Code=20130710154606480&ts=15305
잘나갔던 마르쉐-씨즐러 어디 갔지
http://news.donga.com/3/all/20130807/56900969/1
복합쇼핑몰 선점 외식업계 총출동
https://www.foodzip.co.kr/html/?code=B21&mode=view&numid=5632
패밀리 레스토랑 2012년 동향(http://www.delco.co.kr/pages/sub4_01.htm?db=rec1&page=2&id=781&type=read)
패밀리레스토랑 종합만족도 A등급
http://blog.kca.go.kr/index.php?pl=1887
