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6시그마의 이해

*승*
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최초 등록일
2014.01.29
최종 저작일
2014.01
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목차

1. “왕씨네” 자장면 가게 사업 현황
2. “왕씨네” 자장면 가게의 문제점
3. “왕씨네” 자장면 가게의 문제점 개선 Concept
4. Team Charter
5. VOB/VOC, CBR/CCR의 정의
6. CBR/CCR에 대한 우선 순위 평가
7. CTQ의 선정
8. 프로세스 선정
9. 데이터 수집 계획
10. 현 수준 파악
11. 산포에 대한 이해
12. 개선목표 설정
13. 프로세스 분석 ? 배달 프로세스 분석
14. 근본원인의 이해
15. 층별 분석
16. 근본원인 검증
17. 개선 아이디어 도출의 예
18. 개선안 최적화
19. Pilot 실행 결과
20. 성과 파악
21. 관리 계획 수립
22. 지속적인 관리

본문내용

고객관련설문은 50명의 고객을 대상으로 실시하였다.
가게에 대한 내용은 사장 및 종업원의 의견이 반영되었다
전 종업원을 상대로 주관적인 평가를 통해 우선 순위를 서정하게 되었다.
데이터를 수집한 후 현 수준을 통계SW를 사용하여 분석하였다.

데이터가 심각하게 치우쳤다
배달시간이 늦어지는 원인에 대해 다음과 같이 정리함.
주문ㅇ이 일정시간에 집중됨
원재료 준비가 제대로 안됨
주방보조가 요리를 만드는 경우가 많음
오토바이 관리를 제대로 안 함
지리에 익숙하지 않음
신속성, 성실성의 부족

참고 자료

없음

태그

#6시그마#시그마#GM#경영#분산
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