이탈리아-뇨끼 음식 소개

목차

1. 재료
2. 만드는 법
3. 후기

본문내용

재료 ::

계란, 토마토, 소금, 후추, 페페론치노, 파마산 치즈, ,계란, 밀가루, 감자, 마늘, 양파, 베이컨, 올리브 유

만드는 법 ::

먼저 미리 토마토 소스를 만들어 주도록 한다. 토마토를 흐르는 물에 씻어 잘게 썰어주고 이를 냄비에 넣어 물과 소금, 후추로 간을 한 뒤 으깨어 주면서 졸여주도록 한다. 이를 식힐 동안 감자를 삶아 준 뒤 이를 껍질을 제거하고 으깨준다.
다음 밀가루 반죽을 하는데 밀가루와 물, 파마산 치즈 가루와 계란, 소금을 넣어 풀어준 뒤 잘 버무려 주고 으깬 감자를 넣어 한번 더 반죽해 주도록 한다. 이를 손으로 뭉쳐 주며 가래떡처럼 길게 만들어 주고 이를 채 썰어준다.

<이하생략>

참고 자료

없음