[혐기적 미생물] 혐기적 미생물과 호기적 미생물의 생리적특징

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1)혐기적 대사와 호기적 대사
pasteur이전에는 녹색식물을 제외한 대개의 생물은 분자상 산소를 소비한다고 믿었으나 pasteur는 효모가 무산소 상태에서 증식되는 것을 입증하였다. 이와 같은 혐기적대사를 발효(fermentation)라 부르고 화학물질의 산화제로서 분자상 산소가 이용되는 호기적 대사를 호흡이라 부른다.
이와 같은 호흡의 변형으로 혐기적 조건하에서의 산화제는 분자상 산소이다. 이외의 다른 화합물을 이용하는 경우를 혐기적 호흡(anaerobic respiration)이라한다.
미생물은 산소의 요구에 따라 호기성균과 혐기성균으로 나눈다. 미생물의 증식에 산소에 절대로 필요한 경우의 미생물을 편성호기성균, 산소가 절대로 존재하지 않을 때 오히려 미생물의 증식이 잘되는 경우를 편성혐기성균이라 부른다. 위와는 달리 호흡적 대사나 발효적 대사의 어느 쪽도 가능하여 환경에 따라 호흡과 발효를 바꿀수 있는 형의 미생물을 통성혐기성균이라 부르며 대부분의 세균은 여기에 속한다. 또 미생물에 따라 대기중의 산소분압보다 낮은 분압일 때 더욱 잘 생육되는 것을 미호기성균이라한다.
편성혐기성균은 혐기적 조건하에서 운동성을 잃게 되고,한편 혐기성균은 산소에 접촉시키면 역시 운동성을 잃는다. 따라서 미생물의 운동을 관찰할때는 이점을 유의할 것이다.

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