서비스운영관리 기말 과제

목차

7.2 어느 학교 구내식당은 다음의 활동들을 수행하는 다섯 명의 직원에 의해 운영되고 있다.
11.3 통근용 여객기를 운행하는 어느 항공사에서는 항상 한 사람이 초과되게 예약을 받고 있다(즉 좌석이 6개라면 7자리의 예약을 받고 있음). 지난 20일간의 노-쇼우의 발생 건수는 다음과 같다.
11.5 콜로라도주 덴버와 스팀보트 스프링스 노선에 취항하고 있는 어느 항공사에서는 빈좌석 운항을 줄이기 위해서 초과예약제 실시를 검토하고 있다. 예를 들어 6자리가 남았더라도 7자리의 예약을 받는 것을 고려하고 있다. 지난달 발생한 노-쇼우의 발생건수는 다음과 같다.

본문내용

7장

7.2 어느 학교 구내식당은 다음의 활동들을 수행하는 다섯 명의 직원에 의해 운영되고 있다.

a. 병목 현상을 일으키는 활동은 무엇이며, 시간당 처리할 수 있는 고객 수는 몇 명인가 ?

b. 4명의 직원만으로 서비스능력을 늘릴 수 있도록 활동을 재할당해 보고 이에 대한 서비스 흐름도를 그려보라. 새로 제시한 시스템의 서비스 능력은 얼마인가?

c. 종업원 3명만으로 b에서 산출된 서비스 생산능력을 유지할 수 있는 방안을 제안해보라.

Health Maintenance Organization 사례

1. 병목활동을 파악하고, 어떻게 하면 단지 두 명의 약사와 두 명의 기능직원을 사용하여 서비스능력을 증가시킬 수 있는지를 제안하여보라.

2. 앞서 제시한 방식은 직원의 노무비의 절감뿐만 아니라, 또 어떤 다른 혜택이 있겠는가?

11.3 통근용 여객기를 운행하는 어느 항공사에서는 항상 한 사람이 초과되게 예약을 받고 있다(즉 좌석이 6개라면 7자리의 예약을 받고 있음). 지난 20일간의 노-쇼우의 발생 건수는 다음과 같다.

참고 자료

없음