자유탐구 보고서 - 신토불이 음식물

목차

1) 신토불이 음식물이 우리 몸에 좋은 이유는 무엇일까?
2) 신토불이 음식만 고집할 수 없는 이유는 왜 그럴까?
3) 수입 농산물이 왜 나쁜 것인가?
4) 점점 밀려드는 수입 농산물(마늘 : 의성마늘과 수입마늘)
5) 환경에 따라 변하는 우리의 입맛 생각

본문내용

1) 신토불이 음식물이 우리 몸에 좋은 이유는 무엇일까?

수입농산물의 급증으로 먹을거리에 대한 불안이 가중되고 있다. 또한, 외식문화의 확대와 패스트푸드의 증가로 암을 비롯한 각종 질병이 많아지고 있다. 이에 따라 식품전문가와 의사들은 ‘수분이 많은 우리 음식’을 많이 먹도록 권하고 있다. 우리는 대대로 물이 많이 포함된 음식을 섭취해왔기 때문에 건강이나 질병 예방차원에서 우리 몸에 좋게 작용해왔다고 할 수 있다. 귀찮더라도 가족의 건강을 위해 수분이 충분한 우리 음식을 식탁에 올려야 할 때가 아닌가 싶다.

우리가 평소에 먹는 우리 음식의 재료에는 몸에 쌓인 독을 없애주는 작용을 하는 것이 많다. 즉 고춧잎, 무청, 쑥갓, 아욱, 부추, 냉이, 호박, 대파, 된장, 배추, 앙파, 미역, 굴 등등, 이러한 재료들이 어우러져 자연스럽게 질병에 대한 면역력을 높이고 체내에 독을 제거해주는 한편 나아가 병에 걸리면 치료까지 해준다. 그러나 최근의 우리 주위의 식생활 패턴은 그저 ‘바쁘다는 핑계’로 간단하고 빠르게 해결하는 경우가 많다. 특히 아이들이 좋아하고 많이 먹는 서양음식 즉 체내의 열을 높여 인체의 수분을 말리는 패스트푸드를 많이 먹는데 문제가 있다. 햄버거, 프라이드치킨, 컵라면, 피자, 청량음료 등등은 비만이나 고혈압, 당뇨 등 성인병의 주원인이 될 뿐만 아니라 장내에 섬유소나 수분을 적게 하기 때문에 장의 기능에 치명적인 영향을 끼쳐 만성변비나 대장암 등 대장질환이 급증하는 원인이 되는 것이다.

이처럼 물밀듯이 들어오는 외식문화의 침투 속에서 우리 주부들이 조금 귀찮더라도 수분이 충분히 들어있는 안전한 우리 농산물을 이용해 만든 음식을 식탁에 많이 올리면 올릴수록 가족의 건강을 지키고 질병을 예방하는데 큰 역할을 할 수 있을 것이다. 우리 몸에는 우리 땅에서 생산된 안전한 농산물을 이용해 만든 우리 음식이 좋다는 인식이 필요한 때가 아닌가 생각한다.

참고 자료

없음