일반생물학 및 실험-온도와 ph에 따른 효소 활성의 변화

목차

1.분해의 척도로 거름종익 떠오르는 시간을 이용하는데 그 이외의 다른방법?
2.가자아 빠른 활성이 일어날 조건을 제시하시오.
3.인체 내 효소들의 최적 ph가 다른데 그 이유를 말하시오.
4.카틸라아제가 생물체내에서 하는 역할 및 카틸라아제가 제 역할을 하지 못할 시에 나타날 수 있는 현상에 대해 설명하시오.
5.효소와 촉매를 예를 들어 비교하시오.

본문내용

1.거름종이가 떠오르는 방법 외에도 앞서 실험에서도 관찰하듯이 거품이 먼저 발생하는 순서가 분해의 척도이다. 또 건강진단에 사용하는 요검사지에는 포도당 산화효소가 들어 있는데, 만일 오줌에 포도당이 함유되어 있으면 이 효소에 의해 포도당이 산화되고 이 때 발생하는 과산화수소수가 검사지의 페록시다아제라고 하는 효소와 반응하여 청색으로 변한다.
요검사지의 색이 짙고 연한가에 따라서 오줌 속의 포도당의 양을 알 수 있다. 이 때 색이 짙게 되면 당뇨병을 의심할 수 있다. 또 불고기를 예로 들 수 있다. 불고기를 양념할 때는 배를 양념으로 첨가하는데 이는 배에는 단백질 효소가 들어있기 때문이다. 배가 들어가면 단백질이 분해되어 아미노산이 되고 고기가 연해진다.

참고 자료

없음