종교에 따른 식문화,종교별 금기음식(기독교,흰두교,이슬람교,유대교,불교),종교와 사회문화

목차

1. 종교별 식문화와 금기시 하는 음식
1) 기독교
2) 힌두교
3) 이슬람교
4) 유대교
5) 불교

2. 문제의식

3. 참고문헌

본문내용

종교와 음식소비에 대해 알아보는이유?
단순히 생존을 위한 식품섭취의 의미를 넘어 음식은 개개인의 종교에 대한 신념을 나타낸다.
각 종교 별 음식문화를 이해할 때에 비로소 그 종교를 이해할 수 있기 때문이다.

기독교
- 사순절 기간 동안 금육하는 금기
- 우리 나라에서는 만14세 이상은 대축일이 아닌 모든 금요일과 재의 수요일에 육류를 금함
- 부득이 여행, 외식할 때는 면제되나, 사랑과 희생을 봉헌하는게 바람직하다는 교리
- 만 18세∼60세까지 재의 수요일과 성금요일(예수님이 돌아가신 날) 에는 완전히 금식한다는 교리

<중 략>

유대교는 성경의 구약에 해당하는 타나크를 통해 육류 소비에 대한 다양한 규제를 두고 있습니다.
자세한 내용은 다음과 같습니다.

정한 동물과 부정한 동물
주께서 모세와 아론에게 말씀하셨다.
“돼지는 굽이 갈라져 쪽발이로되 새김질 을 못하므로 너희에게 부정하니 너희는 이러한 고기를 먹지 말고 그 주검도 만지 지 말라 이것들은 너희에게 부정하니라” (레위기 11:7-8)
“돼지는 굽은 갈라졌으나 새김질을 못하 므로 너희에게 부정하니 너희는 이런 것 의 고기를 먹지 말 것이며 그 사체도 만지 지 말 것이니라.” (신명기 14:8)

참고 자료

할랄, 신이 허락한 음식만 먹는다 엄익란 ,도서출판 한울,2011
음식에 담긴 문화 요리에 담긴 역사 린다 시비텔로 , 대가 , 2005
세계음식문화 김의근외 3명 , 백산출판사 , 2009
음식전쟁 문화전쟁 주영하 , 사계절 , 2000
이 고기는 먹지 마라? - 육식 터부의 문화사 프레데릭 J 시문스 , 김병화 , 돌베개 , 2005
힌두교 비네이 랄 , 박지숙 , 김영사 , 2005