간호 영양/보건 영양/당뇨 식이

소개글

보건 영양 시간에 과제로 제출한 당뇨 식이에 관한 레포트입니다.
서론 본론 결론으로 구성 되어 있습니다.
식품 영양탑과 식이 예시를 표로 작성하여 한눈에 보기 쉽게 만들었습니다.

목차

없음

본문내용

당뇨병은 가장 흔한 내분비계 질환이다. 당뇨병의 원인에는 여러 가지가 있지만 그 중 식습관은 당뇨병에 중요한 영향을 미친다. 우리나라 사람들은 짜고 매운 음식, 탄 음식 등을 즐겨 먹기 때문에 당뇨병 위험에 더욱 노출될 수밖에 없다.
우리나라의 성인병에 핵심이 되는 당뇨병 관리에 핵심이 되는 것은 혈당 관리 이다.
혈당 관리의 한 가지 방법으로 식이 요법으로 식단 관리를 하는 방법이 있는데, 식이 요법의 이점은 혈당을 정상에 가까운 수준으로 유지 할 수 있게 하고 , 혈액의 지방수치를 정상으로 유지한다. 그리고 바람직한 체중을 유지하게 하고 급 ,만성 합병증을 예방하는데 도움이 된다. 마지막으로 좋은 영양 상태를 유지 하는데 도움을 준다. 그러므로 식이 조절에 의한 혈당 관리로 당뇨병성 만성 합병증을 예방하거나 그 진행을 억제해야만 한다. 엄격한 혈당조절의 기준은 공복 시와 매 식전 혈당치가 120mg/dL 이하, 식후 2시간 혈당치가 180mg/dL 이하 이다. 기준치에 맞는 혈당 조절을 위해 빈번한 혈당검사와 엄격한 식이조절 및 운동요법이 병행 되어야 한다.

<중 략>

식품 구성 탑은 음식에 탄수화물, 단백질, 지방이 얼마나 포함되어 있는지 강조하여 음식을 조절할 수 있게 해준다. 식단을 짤 때는 복합 탄수화물을 포함하여 식품 구성 탑 아래쪽에 위치하는 음식을 많이 포함시키고 단당류와 지방을 제한한다.
3)혈당지침
당뇨식이의 중요한 목적은 혈당 농도가 식후게 갑자기 상승하는 것을 예방하는 것이다. 혈당지침은 음식에 따른 혈당치의 상승을 참고하여 식단을 계획할 수 있게 한다.
환자는 음식을 먹은 후 혈당치를 측정하여 음식에 따른 자신의 혈당조절 정도를 알 수 있다. 또한 이에 근거 하여 자신에게 맞는 식이를 선택하여 혈당을 조절 할 수 있다.

참고 자료

당뇨병 다스리는 최고의 밥상/ 신경균 외/ 동아일보사/2005
당뇨병 백과/ 이현철 외/가림 출판사/2007
내 몸에 맞는 당뇨 건강법/ 허갑법/ 디앤써/2006
네이버 지식 백과 당뇨, 당뇨 식이