< 아동기의 영양과 섭취기준에 대해 논하시오. >

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 아동기 특징
2. 영양권장량 설정방법
3. 아동기의 영양섭취기준

Ⅲ. 결론

본문내용

유아나 학령 전 아동기에는 식습관이 형성되는 중요한 시기이다. 이 시기에 좋은 식습관을 형성하여 다양한 식품을 골고루 선택하고, 충분한 영양을 섭취하도록 할 필요성이 있다.

아동의 성장발달과 직접적인 관계가 있는 아연의 경우 전체 어린이 중 76.3%가 기준치의 50% 미만이었고, 14.5% 는 50~60%로 나타나 거의 모든 어린이가 아연의 섭취량이 기준치를 미달된 것으로 조사됐다. 아연의 기준치 50% 미만 함량을 보이는 아동에서 납 함량이 높게 나타나 서로 상관관계를 보였다. 아연과는 반대로 아동의 성장장애의 요인으로 지목되는 납의 경우는 28.2%의 어린이가 기준치의 2배, 5.1%의 어린이는 기준치의 3~4배인 것으로 나타나 어린이 3명 중 한명의 어린이가 기준치보다 2~4배의 높은 수준으로 나타나 경종을 울리고 있다. 아연은 우리 몸속에서 중금속을 해독하는 메탈로프로테인이라는 단백질을 만드는데, 아연이 부족하게 되면 납 등의 중금속이 우리 몸속에 쌓이게 된다.

Ⅱ. 본론

1. 아동기 특징

① 신체성장

아동기는 6세에서 12세까지의 어린이를 말하며 신체적 성장과 발달이 비교적 완만하게 진행되기는 하지만 꾸준한 성장이 이루어지고 전체적인 신체의 체계가 인정되는 시기이다. 이 시기에 아동의 키는 120cm에서 1년에 6cm 정도씩 성장되어 145cm정도까지 자라며, 몸무게는 22kg정도에서 1년에 평균 2.7kg씩 증가하여 35~38kg 정도에 이른다. 그리고 아동기 말에는 청소년기의 성장급등 현상으로 인하여 신장과 체중이 급격히 증가한다. 초등학교 입학시기에 남아가 여아보다 신체적 성숙이 더 빠르지만 11~12세경에는 여아의 신체적 성숙이 남아에 비해서 더 우세해진다. 이러한 현상은 신체적 급성장이 이루어지는 사춘기가 남아보다 여아에게서 약 2년정도 먼저 시작되는 점에 기인하는 것이다.

참고 자료

산업자원부 기술표준원 자료
아동발달의 이해 정옥분 지음 학지사 2002