서비스경영 스타벅스 사례 분석

소개글

스마트시대 서비스경영 7판
첨부된 포지셔닝맵, 분석 자료 직접 파워포인트로 만들었습니다.
높은 점수 받았으니 참고하시길 바래요.

목차

1. 마케팅 분석가는 두 가지 속성을 기준으로 고객이 인지하는 경쟁자 대비 기업의 위치를 시각적으로 보여주는 시장 포지션 맵을 사용한다. 스타벅스의 시장 포지션 맵을 “커피의 질”과 “고객경험(예: 분위기)”이라는 두 축을 이용하여 작성해 보자.
2. “전략적 서비스 비전” 분석 틀을 이용하여 전략적 서비스 비전의 네 가지 요소를 설명해보자.
3. 스타벅스에 적용될 서비스의 최소요건, 우위요건, 그리고 서비스 실패요건을 규명해보자.
4. 국산 브랜드인 “Cafe Bene(카페베네)”는 스타벅스와 어떻게 차별화했는지 조사한다

본문내용

2. “전략적 서비스 비전” 분석 틀을 이용하여 전략적 서비스 비전의 네 가지 요소를 설명해보자.

스타벅스의 전략적 서비스 비전
서비스 전달 시스켐
- 체계적인 직원 교육 시스템
- 직원에게 스타벅스 주식 제공
- 직원의 기업 경영 참여

서비스 개념
- 시내 중심가, 대학가, 젊은이들이 많이 모이는 문화 중심지 사무실 밀집 지역에 매장 분포
- 단골 고객의 이름을 기억하여 친근하게 대하려 노력함

운영전략
- 최고의 커피를 위한 최고의 원두 연구
현지화 전략/숍인숍 전략(다른 회사 점포에 입점)
- 케이터링 서비스(신메뉴 샘플 제공)

참고 자료

없음