pH에 따른 효모의 증식 관찰

*광*

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pH에 따른 효모의 증식 관찰

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2003년 5월 1일
*pH에 따른 효모의 증식 관찰*

1. 목적: pH를 달리한 배지 중 어느 배지에서 효모가 가장 잘 자라는지를 알아보기 위함이다.
2. 실험방법
① HCl이나 NaOH로 적정하여 pH가 3,5,7,9인 용액을 만든다.
② 1% glucose +0.1% yeast extact +0.1% peptone +0.1% K2HPO4 +0.1% MgSO4에 증류수를 첨가하여 액체배지를 플라스크에 만든다.
③ auto clave에 넣어 1시간동안 살균
④ 무균상자안에서 액체배지에 피펫으로 효모액 넣기
⑤ 진탕 배양기에 배양
⑥ 배양한 pH별 배지를 일정 비율 희석 후 haematometer로 균수를 계측한다.

참고 자료

-49~50p 미생물학 실험서/김종협/대광
-43p 미생물 실험서/이서래, 윤재영/효일문화사

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