카페인의 추출과 분리 실험 보고서 [일반화학]

목차

Ⅰ.실험 목표
Ⅱ. Introduction
Ⅲ. Reagent & Apparatus
Ⅳ. Procedure
Ⅴ. Data & Reasult
Ⅵ. Discussion

본문내용

화합물의 분리, 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차 잎으로부터 카페인을 추출한다.

1) 추출
- 액체의 용매를 사용해서 고체 또는 액체 속에서 어떤 특정한 물질을 용해, 분리하는 조작
- 혼합물 속에서 산, 알칼리에 의한 반응 또는 킬레이트 생성과 같은 화학 반응에 의해서 추출하거나 용매만 이용하여 추출
- 고체에서 추출하는 경우를 고액추출, 액체에서 추출하는 경우를 액액추출이라 하며, 고액추출을 침출이라 할 때도 있음
- 실험실에서는 각종 분리, 정제, 분석 등에 이용되고 있는데, 고체에서 추출하는데는 속슬렛 추출기, 액체에서 추출하는데는 분별깔때기 등을 사용
- 추출의 예로서는 용제 추출에 의한 윤활유의 정제, 적당한 유기 용제를 사용한 콩으로부터의 콩기름의 추출 등이 있음

<중 략>

1) 메틸렌클로라이드는 독성이 강한 용매이기 때문에 손에 붇지 않도록 조심해야 하고, 사용하고 남은 용매는 반드시 회수통에 모아서 적절하게 처리해야 한다.
2) 에멀션이 너무 많이 생겨서 제거 하기 어려울 경우에는 에탄올 0.5mL를 넣어주고 가볍게 흔들어 준다. 에멀션이 생기면 제거하기 어렵기 때문에 처음에 분별 깔때기를 너무 심하게 흔들지 않도록 하는게 바람직하다.
3) 분별 깔대기를 흔들 때에는 용액에 새어 나오지 않도록 마개를 손가락으로 잘 눌러 주어야 하고, 가끔씩 마개를 열어서 내부의 압력을 제거해야 한다. 마개를 열 때에는 깔대기의 입구가 옆 사람을 향하지 않도록 주의한다.

참고 자료

없음