제주도 삼동열매/삼둥열매/삼동나무/삼둥나무에 관한 연구

목차

Ⅰ. 서론
1. 탐구 동기
2. 탐구 목적

Ⅱ. 이론적 배경
가) 삼동열매
나) pH
다) 항산화 활성
라) 비타민 C
마) 발효

Ⅲ. 재료 및 방법
1. 실험 재료
2. 실험 방법

Ⅳ. 결과

Ⅴ. 고찰

본문내용

1. 탐구 동기 : 어릴 때 나는 우연히 한 나무에 열린 작고 까만 열매를 보았었다. 하지만 이걸 먹어도 되는가 고민 되어서 부모님께 여쭤 본 경험이 있다. 부모님께서는 이 열매를 부모님이 어렸을 적에 산에서 놀다가 배고플 때 따먹던 열매라고 하셨다. 어릴 적 호기심이 넘쳐났던 탓인지 친구들한테 물어본 적도 있지만 아는 애가 아무도 없어서 잠잠했는데, 이번 과학 프로젝트에서 삼동열매를 분석하는 것은 어떨까 생각해 보았다. 지금은 우리가 산에 갈일이 없고 산의 열매들에 대해서도 관심이 별로 없기 때문에 삼동열매란 우리에게 너무나 낯설다. 제주도 토종 블루베리라고도 불리는 삼동열매 이지만 이번 탐구를 통해 제주의 삼동열매를 알고 그 효능이 얼마나 뛰어난지, 그 효능이 어떻게 적용되어 우리의 생활에 영향을 미치는 지에 대하여 친구들과 연구하고 싶었다.

2. 탐구 목적 :
가. pH, 항산화 활성, 비타민C함량 측정을 통하여 삼동열매의 기본적인 성질을 파악한다.

나. 측정된 특징들을 통해 삼동열매의 효능을 분석한다.

다. 발효 등의 실험을 통해 효능의 활용을 알아본다.

Ⅱ. 이론적 배경
가) 삼동열매 :
갈매나무과 삼동나무속에 속하는 삼동나무는 동부와 남부 아시아, 북아메리카에 약 10종이 분포되어 있고 우리나라에는 1종에 삼동나무와 변종으로 삼동나무가 자라고 있다. 털삼동나무는 삼동나무와 닮았지만 잎뒷면에 털이 밀생하는 것이 차이가 있다. 상록성이거나 낙엽성 관목으로 때로는 덩굴성의 형태로 자란다. 작은 가지가 흔히 가시로 퇴화되어 자란다.
우리나라의 따뜻한 남해안과 남쪽섬 및 제주도 해변의 산기슭에서 자란다. 개 화기는 9~11월이고 결실기는 이듬해 4~5월이다. 가을철에 피는 연노랑색꽃이 대단히 아름답고 가을철에 황색으로 물드는 단풍잎이 바닷가의 해변을 아름답게 장식한다.

참고 자료

없음