탈탄산효소 test

목차

1. 서론
2. 기구 및 재료
3. 실험방법
4. 실험결과
5. 고찰
6. 참고문헌

본문내용

1.1. 실험 목적 : 세균 중에는 아미노산으로부터 carboxyl기(-COOH)를 떼어내는 효소(decarboxylase)를 생산하는 종류가 있어서 이러한 세균의 능력은 세균 분류의 기준이 되고 있다. 본 실험을 통하여 세균의 decarboxylase 생산을 알아보는 방법을 익힌다.

1.2. 실험 원리 : 장내세균은 모두 dextrose를 분해하여 배지를 산성이 되게 함으로써 지시약인 BCP에 의해서 배지가 yellow로 변하게 된다. Decarboxylase는 이런 산성화 조건에서 활성화되어 아미노산으로부터 carboxyl기를 떼어내고 α-keto acid와 ammonia를 생성하므로 배지는 다시 알칼리로 된다. 배지내의 BCP는 알칼리 조건에서 purple 색을 띠게 되므로 yellow이었던 배지는 다시 purple로 변하게 된다. 이 때 세균이 decarboxylase를 생산하지 않는 다면 배지는 그대로 yellow로 남게 된다. Arginine은 먼저 dehydrolation된 후에 다시 decarboxylation되므로 arginine dehydrolase시험이라고 한다.

참고 자료

수산생명 기초실습2, p185 강소영 외 5명 2007년 저.