미생물배양보고서

목차

1. Title
2. Principle
3. Apparatus & Reagent
4. procedure
5. Result
6. Discussion
7. Reference

본문내용

1. Title 미생물배양, 2012년 11월 21일, 1군 1조, 김보람

2. principle
◎ 고체배지에서 미생물을 키워본다.
◎ 미생물의 생장에 필요한 모든 영양성분이 들어 있는 혼합물을 배지라고 한다. 배지는 물리적 상태에 따라 고체배지와 액체배지로 구분한다. 고체배지는 액체배지에 한천, 젤라틴, 실리카겔 등 젤을 형성하는 물질을 첨가하여 제조한다. 젤 형성물질 중 한천(Agar)이 가장 이상적으로 평가되는데, 한천은 해초에서 추출한 다당류로 대부분의 미생물이 이를 이용하지 못하기 때문이다. 일반적으로 한천을 1.5~2% 정도 넣어서 고화시켜 고체배지를 만든다. 고체배지는 목적에 따라 평판배지, 사면배지, 고층배지로 구분할 수 있다.
배지는 조성원에 따라 천연배지, 합성배지로 구분한다. 천연배지는 육즙, 맥아즙, 혈청 등을 주성분으로 한 것이며, 합성배지는 여러 영양분 및 화학물질을 배합하여 만든 배지이다.
배지는 사용목적에 따라 선택배지, 감별배지, 증식배지로 구분되기도 한다. 선택배지는 특정 미생물의 생장을 도모하고 다른 미생물의 생장을 억제시킴으로서 원하는 미생물만 선택적으로 배양하는데 사용하는 배지로서 MacConkey agar배지, Salonella-Shigella배지 등이 포함될 수 있다. 감별배지는 배지에 특정 지시약 등을 첨가함으로써 세균의 혼합진단에서 특정 미생물을 분리하기 위한 배지로서 장내세균 분별에 쓰이는 EMB(Eosin-methylene blue)배지가 그 예이다. 증식배지는 여러 미생물이 공존하고 있는 경우 원하는 미생물이 보다 잘 자랄 수 있도록 영양분을 첨가하는 배지로 병원성 세균 분리 시 사용하는 혈액영양배지가 그 예이다.

참고 자료

홍태희 외 5명, 현대식품미생물학 및 실험, 지구문화사, P118, 2000년