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창업프로젝트 안주뷔페

*창*
최초 등록일
2014.06.03
최종 저작일
2014.04
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목차

01 창업아이템
02 시장의 정의
03 경쟁시장 특성 : 거시적, 미시적, SWOT
04 시장세분화, 표적시장분석, 포지셔닝
05 제품, 가격, 유통, 촉진전략
06 나아갈 방향

본문내용

Product
- 포만감이 높은 안주 위주
- 저렴한 가격
- 맛의 일관성이 유지된 품질
- 종업원들의 서비스 교육
- All-self방식 운영

Price
- 지속적인 전환비용 조작
- 박리다매를 통한 이익 실현
- 가격민감도가 높은 고객층에게 어필
- 주류/음료수 판매로 추가적인 수익
- 직접구매를 통한 원가 절감

Place
- 식자재의 대량구매 연중계약
* 유통단계를 줄여 원가절감
- 넓은 공간으로 많은 고객 수용
- 대학가 주변 입지선정

Promotion
- SNS를 활용한 홍보
* 빠른 파급력으로 소비자가 소비자에게 공유
- 순천대 학생회와 연계한 후원
- 단체예약시 폴라로이드 대여
- 다양한 이벤트를 통한 홍보

참고 자료

없음

자료후기(1)

*창*
판매자 유형Bronze개인

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