Biotechnology에 미생물을 많이 이용하는 이유

목차

없음

본문내용

미생물은 우리 생활 곳곳에서 다양하게 활용되고 있다. 이미 오래전부터 미생물을 이용해서 치즈, 요구르트, 맥주, 포도주, 항생제, 백신 등이 생산되고 있으며 오늘날의 첨단 생명공학기술도 미생물 연구를 기반으로 이루어졌다.
미생물은 너무 작아서 눈으로 관찰하기 어려운 생명체를 말한다. 그 작은 크기로 인해 그 존재에 대한 논란이 많던 중에 네덜란드의 루벤 후크가 고안한 현미경에 의해 비로소 처음으로 정확하게 관찰되고 기술되었다.
미생물이 처음 산업에 이용되기 시작한 것은 슈반이 1837년 효모세포로 인해 당이 알코올로 전환된다는 사실을 발견했을 때부터라 할 수 있다. 이는 당시에는 화학자들에 의해 별로 인정을 받지 못했지만 파스퇴르에 의해 발효과정이 밝혀지면서 각종 식품생산에 필수적으로 이용되고 있다.

<중 략>

미생물은 비단 식량생산에만 이용되는 것은 아니다.
미생물은 생물학 연구에서 효소와 에너지 생산기전, 핵산, 구조, 증식 능력 등의 밝혀지지 않았던 연구의 실마리를 제공해 왔다. 미생물은 배양이 쉽고 값이 싸며 증식이 빠르기 때문에 연구에 매우 유용하게 사용된다. 지난날 동안 미생물에 대한 지식과 미생물을 다루는 각종 기술이 밝혀지고 개발되면서 생물학에서 주요한 발전 중 다수가 미생물을 이용한 실험과 연구에 의해 이루어졌다.
20세기 생물학의 가장 위대한 성과라 할 수 있는 인간유전체연구사업도 기본적으로 미생물 연구를 기반으로 하고 있다. 세균과 세균바이러스를 이용한 연구에 기초하여 DNA가 유전물질이라는 것이 증명되었고 각종 유전자의 작용 기전이 밝혀졌다. 유전공학은 이런 연구의 산물이다.
다음으로 이용되는 분야는 산업분야이다. 제약 산업을 포함하는 산업분야에서 미생물을 이용하여 생산하고 미생물 대사산물을 이용하고자 한다. 이러한 산물은 항생제, 유전공학적으로 생산된 산물, 단백질, 탄수화물, 핵산, 청소물질들이 그 예로 미생물의 다음과 같은 특징 때문에 산업에 이용하고 있다.

참고 자료

없음