2005 LG Global Challenger 고려대학교

목차

01. 2013년에 일어날 수 있는 가상의 시나리오

02. 탐방테마
1. 식품 산업에서의 나노기술

03. 탐방목적
1. 배경
2. 파급효과, 시장성 및 가능성

04. 탐방대상
1. 탐방국 선정 : 미국
2. Cornell University
3. Rutgers University
4. University of Georgia
5. University of Massachusetts
6. Purdue University
7. U.C Berkeley
8. Stanford University

05. 탐방활동
1. 연락상황
2. 세부 일정 및 예상 경비 내역
3. 여권 및 비자 발급현황
4. 탐방 기간 중 역할 분담
5. 구체적인 인터뷰 질문사항

06. 국내탐방
1. 고려대 나노바이오웨어 연구센터
2. 포항공대 생명공학센터
3. 이화여대 나노과학부
4. 국내탐방 결과 정리

07. 탐방적용

08. Reference

본문내용

2013년 4월, 서울에 거주하는 K씨는 일주일 동안 먹을 식품을 사기 위해 백화점 식품 코너로 간다.
① K씨는 ‘생분해성(biodegradable)’이라고 표시된 포장지의 변패 위험 수치 색깔이 아직 녹색인 것을 확인하고 식품을 구입한다.‘ 나노 기술을 이용해 제품의 변화를 감지하는 ‘Smart package ing’이 이미 포장기술의 판도를 완 전히 바꾸어 놓았고, 유통기한이 라는 개념도 머지 않아 사라질 것 같다. smart packaging 의 원리는 포장지에 들어있는 나노 센서가 식품의 변패 정도를 정확히 감지 해서 포장지 표면 특정 부분의 색 상이 변하여 외부에서 인식할 수 있도록 한 것이다. 또한 나노 기술을 이용한 포장 은 기존 화학 포장지가 가지는 인 체 유해성을 극소화시켰고 자가 분해성 재료로 되어 있기 때문에 환경문제까지 해결할 수 있다. 포장지의 주 원료는 녹말 등의 천연식품에서 추출한 것으로 기존 비닐 랩보다 훨씬 가벼우며 제품 보호 기능도 뛰어나다. 특히, 1992년 ‘리우선언(Rio Earth Chart)’의 20주년이 되는 2012년에 한국에서 여러 국가의 대표들이 모여 ‘서울 환경 선언(Seoul Declaration)’을 한 이후 기존의 화학 포장지는 얼마 지나지 않아 모두 사라질 것으로 보인다.

<중 략>

우리는 나노 기술과 생물학의 접목을 통해서 이제까지 보지 못했던 많은 현상들을 볼 수 있 고, 이해할 수 있고, 새로운 응용성을 찾아가고 있다. BioMEMS는 실험실에서 이루어지는 모든 과정이 손바닥 보다 작은 크기의 칩 내에서 이루어지며 결국 이것은 식품 위생을 위한 detection용 kit에도 적용이 가능하다. 또한, Drug Delivery System에 Nano기술을 접목할 수 있다. 이것은 효능이 정확하게 알려진 약품을 우리가 원하는 장소에, 원하는 속도로 전달시키는 것을 가능하게 해준다. 따라서 새로운 항암제를 발견해서 임상실험 을 마치고 소비자에게 판매되는 것보다 효율이 높다. 그러나 이것은 새로운 기술이 환경에 어떤 영향을 주느냐 즉, ‘환경영향평가’의 과정을 거쳐 검증을 받아야 하며, 동시에 market size와 상품성에 대한 연구를 거쳐 상품으로 제조되어야 할 것이다.

참고 자료

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