수입개방화에 대비한 우리나라 전작의 발전방향

목차

1. 서론

2. 본론
(1) UR협상 타결결과
(2) 전작물의 생산.수급현황
(3) 우리나라 전작생산의 문제점과 저생산요인
(4) 전작물의 필요성
(5) 전작물별 수요특징
(6) 우리나라 전작의 개선방향

본문내용

5. 전작물별 수요 특징
(1) 맥류(일반보리, 맥주보리, 밀)
1) 일반보리
일반보리는 생산량 중 식용이 약 24%, 주정용이 48%으로 식용에서 주정용보리의 소비가 증가하고 있다. 최근, 건강식에 대한 인식의 확산과 가공식품의 증가로 할맥의 소비가 증가하고 있다.
2) 맥주보리
1인당 맥주소비량의 증가로 인해 100% 자급하던 것이 '90년 이후로 도입량이 계속해서 증가하고 있다.
3) 밀
밀은 이용분야가 다양하지만, 이는 거의 전량 외국 도입에 의해서 이루어지고 있다. 밀은 가공용으로 다양한 용도가 있어서 그 이용분야가 넓다.
(2) 두류
1) 전체 콩 소비량 중 사료용이 60% 이상 차지하고 순식용은 10% 정도, 가공용, 종자 등으로 이용된다. 가공용의 절반 이상은 두부용으로 이용되고 있다.
2) 팥은 주로 빵속 및 떡고물 등으로 쓰이며 녹두는 나물과 빈대떡 등으로 주로 소비된다.
(3) 옥수수
1) 사료(78%) 및 가공용(28%) 곡실의 수요는 계속 증가 추세에 있으며 자급율이 매우 낮지만 강원 지역 농민의 주 소득원이다.
2) 단옥수수와 찰옥수수의 국내 수요는 계속 증가하고 있으며 고품질 장기저장의 경우에는 수출의 수요도 있다.

참고 자료

없음