맥도날드 위기극복 경영사례

소개글

[ 맥도날드 위기극복 경영전략 분석보고서 ] 맥도날드 기업분석과 맥도날드 위기상황분석및 맥도날드의 위기극복위한 경영,마케팅전략 사례분석과 나의의견 보고서입니다

목차

1. 맥도날드 기업소개

2. 맥도날드의 성장
2.1 매뉴얼화
2.2 프랜차이즈 및 부동산 사업
2.3 현지화 전략
2.4 기타 성장요인

3. 맥도날드의 위기와 원인
3.1 웰빙 열풍과 반 패스트푸드
3.2 고객 소외
3.3 시장 포화

4. 맥도날드의 위기 극복전략
4.1 브랜드 이미지 쇄신 – 제품에 대한 CSR 및 마케팅
4.2 직원과 역량강화를 통한 고객 만족도 재고
4.3 구조조정

5. 위기극복 결과
5.1 재무적 성과
5.2 조직문화의 변화 – 우리는 모두 같은 목적지를 향해 간다

6. 맥도날드의 현재추세
6.1 사업다각화 전략 – 맥카페
6.2 사회적 활동

7. 결론 및 나의의견

참고문헌

본문내용

1. 맥도날드 기업소개 맥도날드는 119개 국가에서 매일 6800만 명이 이용하는 세계에서 가장 큰 햄버거 체인점이다. 99년 5월 시카고에 2만5천 번째 매장을 개장한 맥도날드는 현재 119개국에 3만 1천여 매장을 운영하고 있는 세계에서 가장 크고 유명한 푸드 서비스 업체이다.
"적어도 음식에서만큼은 각 지역의 고유한 맛을 살려야 한다"는 맥도날드의 잭 그린버그 (Jack M. Greenberg) 회장의 주장은 각 나라의 입맛을 최대한 존중하여 맥도날드가 세계적으로 성공할 수 있게 한 원동력이 되었다. 2005년 맥도날드는 전 세계 매출 250억 달러에 이르는 거대기업으로 성장하였으며, 외형적 성장뿐 아니라 포춘지에 의해 사회적 책임을 다하는 기업에 1위로 선정되는 영예를 누리기도 하였다.

<중 략>

맥도날드 전 ceo 찰리 벨은 현지화를 보다 철저하게 점검했다. 쇠고기를 먹지 않는 인도에서는 채소 햄버거를 내놓았고, 맥주의 나라 독일에서는 세계 최초로 매장 내에서 맥주를 팔았다. 노르웨이에서는 북해산 연어를 이용한 연어 샌드위치를 만들어 판매했고, 한국에서는 전통 음식 김치버거와 불고기버거를 내놓았다.
슬로우 푸드가 유행한다는 점도 인정하고 매장 분위기를 바꿨다. 맥도날드도 딱딱한 의자 대신 푹신한 소파를 내놓으면서, 향기로운 커피와 함께 햄버거를 느긋하게 즐길 수 있도록 만들었다. 게다가 고칼로리 비만식품이라는 오명을 씻기 위해 칼로리를 줄인 햄버거를 개발했다. 예를 들어 일본에서는 육류가 아닌 두부를 넣은 이른바 ‘일본형' 햄버거도 내놓았다. 샐러드나 달걀 같은 건강 메뉴도 추가했고, 유럽과 미국에서는 10여 가지 샌드위치 메뉴를 도입해 주문 즉시 그릴로 구워 줬다.
소비자의 신뢰를 되찾기 위한 노력도 게을리하지 않았다. 매장마다 ‘이동선'을 그어 놓고 직원들이 30분씩 전자감응기를 들고 화장실 청결 상태에서 냉장고 온도까지 꼼꼼하게 체크하도록 했다. 점검 태도가 불성실하면 전자감응기가 매니저의 휴대폰으로 이를 알린다. 고객들에게 더 좋은 서비스를 제공하자는 취지임에는 말할 필요도 없다.

참고 자료

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레이 크록. 장세현 역 <성공은 쓰레기통 속에 있다> 황소북스, 2011.
래리 라이트, 조안 키든. 임지은 역 <2달러의 기적> 길벗, 2010.
마이클 레빈, <깨진 유리창의 법칙>, 흐름출판, 2012.
필립 코틀러. 남문희 역 <필립 코틀러의 CSR 마케팅> 리더스북, 2007.
W.R.Scott. <Organization: Rational, natural and open system> P.128, 2002.
<햄버거로 세계 정복한 맥도날드 성공신화_어디서, 누가 만들어도 똑같은 햄버거 낸다>신동아 2001.2
Warner, Melanie, “Sales Growth at McDonald’s Is the Highest in 17 Years”, The NewYork Times, Jan 29, 2005.
맥도날드의역사, http://aorehskfem.springnote.com/pages/9260942 (2012/4/29)
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About Mcdonald http://www.aboutmcdonalds.com/mcd/investors/financial_highlights.html
맥도날드,
http://www.mcdonald.com
http://www.mcdonalds.co.kr/#/about-us (2012/5/1)
[위기 극복 기업 8편] 맥도날드 / 반미 상징에서 친근한 로컬 기업으로 현지화에 성공
http://www.samsung.co.kr/article.do?cmd=view&numb=1&searchCategory=1&contentId=122501