미나리 활용 요리법 (3)

목차

1. 미나리 계란말이
2. 미나리 오이 소박이

본문내용

재료 :: 미나리, 계란, 소금, 기름

만드는 법 :: 먼저 미나리를 흐르는 물에 깨끗이 손질하여 주고 물기를 제거하여 준다. 다음 계란을 볼에 풀어주고 미나리를 잘게 송송 썰어 풀어놓은 계란 물에 넣어준다.
다음 소금을 살짝 넣어 간을 맞추어 준 뒤, 후라이 팬에 한번 부쳐준다. 다음 이를 그대로 한쪽부터 말아주면서 계란말이의 모양을 만들어주고 이에 계란물을 살짝 묻혀주면서 완벽하게 말아주면 미나리 계란말이 완성! 케첩이나 기타 좋아하는 소스가 있다면 함께 시식하여도 좋고, 느끼한 맛을 좋아하는 사람이라면 치즈를 추가하여도 무방하다. 평소 느끼한 음식을 좋아하는 나는 마지막에 치즈를 가감하여 맛을 살렸다.

참고 자료

없음