간단한 음식만들기(실과교수학습지도안, 초등학교6학년, 교생실습, 단원지도계획, 밥을이용한음식,영양교육, 교수학습지도안)

소개글

교수님의 평가가 좋았습니다.

목차

1. 단원의 성격
2. 단원의 전개 계획
3. 본시 교수․학습 과정안

본문내용

Ⅰ. 교재관

1.단원 설정의 이유

이 단원에서는 우리가 늘 먹는 음식인 밥과 빵을 이용하여 조리해 봄으로써 조리의 기본적인 순서와 방법을 익혀 집안 일에 참여하려는 의욕과 태도를 가질 수 있다.
이 시기의 학생들은 지적인 발달이 활발해지고 집중력이 증가되며, 신체적으로도 급성장기에 들어서기 때문에 활동량이 많다. 따라서, 이 때에 다양한 조리 방법을 직접 경험해 보고, 여러 가지 식품을 다루는 방법을 알아 자신의 식생활에 대해 구체적인 관심을 가지도록 할 필요가 있다. 또, 균형잡힌 영양 섭취를 하려는 태도를 가지고 자신의 식사 문제를 직접할 수 있어야 한다.
최근에는 맞벌이 가정이 늘어나면서 스스로 한 끼의 식사를 해야 하는 경우도 많이 늘어나고 있다. 이에 올바른 식습관을 형성하는 데 필요한 지식과 기능을 익히는 일과, 집에 있는 재료를 이용하여 스스로 조리하는 것은 학생들의 건강과 성장 발달을 위해 매우 중요하다.
이 단원은 5학년에서 배운 우리의 식사 단원과 연계성을 가지고 구성되었으며, 중학교에서 배우게 될 기술∙가정 교과 중 식생활 단원의 기초가 된다. 가정에서 다루는 여러 가지 조리 기구를 이용하여 볶음밥, 김밥, 프렌치 토스트, 식빵 피자, 샌드위치 등 간단한 음식을 만들어 보고, 그릇에 보기 좋게 담을 수 있도록 한다.

<중 략>

*아이들이 음식자료 제작을 할때 ppt, 한글 동영상 등 자유롭게 사용하여 발표할 수 있도록한다. 정리
내용정리
형성평가
차시예고
준비사항공지
수업종료
? 학습 내용 정리
- 학습 한 내용을 다시 짚고 게임을 통해 학습 내용을 정리한다. T : 오늘 우리는 밥에 들어있는 영양소와 밥으로 만들어 볼 수 있는 간단한 음식들을 배워보았어요. 밥에 있는 영양소는 무엇이 있었을까요?
S : 탄수화물이요.

참고 자료

없음