한국 음식의 세계화,한국 음식 수출,음식의 무역(서양음식의 수입),서양음식문화

목차

1. 외국 음식의 한국에서의 성공
2. 초창기 우리나라 식품 수출의 성공
3. 한국 음식의 본격적인 세계화
4. 한국 음식 수출의 미래

본문내용

1876 강화도조약을 통해 개화를 시작한 조선에 서양문물의 유입
서양음식 알려짐
1883년에 주미전권공사로 미국에 방문한 민영익이 미국음식을 맛 봄으로써 서양음식을 맛본 최초의 한국인이 됨
이후 독일 여성 손탁이 손탁호텔을 세워 상류층을 중심으로 조선에 서양음식문 크게 확산
대불호텔, 하남호텔 등등 한국에 있어 서양음식문화는 호텔의 발달에 영향을 받음
일제 강점기에도 활발하게 서양음식문화가 발달
8 ·15광복 이후 오늘날까지 우리 식습관에서 서양식은 큰 비중을 차지하게 됨

6.25 전쟁이후 빠르게 전쟁 피해를 복구 후 눈부신 경제성장
경쟁위주의 라이프스타일이 확산->‘ 빨리빨리’ 문화 발달
패스트푸드 문화의 확산

참고 자료

없음