기름의 경고

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이번 방송은 기름에 관한 것이었다. 우리의 건강을 좌우하는 기름에 대해서였다. 다이어트를 할 때 필요한 것은
운동도 필요하지만 식이요법과 식사습관을 개선을 해야 한다. 하지만 다이어트를 하게 되면서 음식의 유혹이 우리를 방해한다. 다이어트 때 참기 힘든 음식은 치킨, 삼겹살, 빵, 아이스크림 등이 있다. 이런 지방들이 몸속으로 들어오게 되면 혈액 속에 지방 성분이 높아져 혈관질환의 원인이 되는 고지혈증이 된다. 이 고지혈증은 4년간 1.9배가 증가했다. 2010년에 들어서는 100만 명이 넘게 되었다.
일주일 2~3회 삼겹살을 먹는 박영희씨는 방송을 통해 검진을 받았는데 콜레스테롤 수치가 200을 넘으면서 고 지혈증 증세를 보였다. 콜레스테롤 중에서도 동맥경화를 유발하는 LDL 콜레스테롤이 과다하게 나타났으며, 복부지방 역시 기준을 넘어섰다. 포화지방의 형태로 지방을 과다하게 섭취할 경우 비만뿐만 아니라 고지혈증을 통해서 혈관질환을 유발하기 때문에 기름진 음식을 줄이는 것이 건강에 좋다고 전문가가 말하였다.
포화지방은 상온에서 딱딱하게 굳어진 기름으로 주로 삼겹살 등의 동물성 식품과 버터, 쇼트닝 등을 사용하는 제과제빵 제품에 다량으로 함유되어 있다고 했다.

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