아미노산의 특징과 분류(아미노산 분류,아미노산 구조,아미노산 종류,아미노산 형성,아미노산 특징,아미노산 종류,amino acid)

소개글

아미노산의 특징과 분류에 대해 작성한 레포트입니다.

목차

1. 아미노산이란
2. 아미노산의 기본구조 및 일반적인 특징
3. 아미노산의 분류와 특징
4. 아미노산의 형성코드
5. 아미노산의 종류
6. 아미노산의 구조

본문내용

1. 아미노산이란
단백질의 기본 구성성분. 생물을 형성하는 벽돌이라고 보면 된다. 기본 구조는 아미노기-카이랄 탄소-카복시기 (NH₂-CHR-COOH)로 되어 있으며, 아미노기와 카복시기가 중합하여 잔뜩 연결된 것이 단백질이다. 대충 20가지 종류 정도의 아미노산이 생명체의 기본 구조를 형성하며, 일부 좀 이상하게 생긴 녀석들이 가끔 추가된다. 단, 아미노산이 모두 단백질의 구성 요소인 것은 아니며 단백질을 구성하지 않는 아미노산은 비단백 아미노산이라고 불린다.

2. 아미노산의 기본구조 및 일반적인 특징
아미노산의 기본구조
아미노산의 특징
- 자연에는 약 20여종의 아미노산이 있다.
- 아미노산은 단백질 구성의 기본요소이다.
- 2개 이상의 아미노산이 펩타이드를 형성한다.
- 여러 개의 펩타이드가 결합하여 단백질을 형성한다.

3. 아미노산의 분류와 특징
1) 필수아미노산 VS 비필수아미노산
필수아미노산은 체내에서 합성되지 않거나 합성되더라도 그 양이 매우 적어 생리기능을 달성하기에 불충분하여 반드시 음식으로부터 공급해야만 하는 아미노산을 필수아미노산이라 부른다. 비필수아미노산은 체내에서 당질의 중간 대사물과 질소 또는 필수 아미노산으로부터 합성될 수 있는 아미노산들로서 비필수아미노산이라고 부른다.

<중 략>

2) 소수성 아미노산, Aliphatic amino acid(Hydrophobic amino acid)
수소와 탄소로만 이루어진 곁사슬을 갖는 아미노산은 소수성이다. 가장 간단한 아미노산인 글리신Glycine은 α-탄소에 두 개의 수소 원자를 가져서 유일한 비키랄achiral 아미노산이다. 두번째로 간단한 아미노산은 알라닌Alanine으로 곁사슬이 메틸기(-CH3)이다. 그 외에 더 복잡한 탄화수소를 곁가지로 갖는 아미노산은 발린Valine, 루신Leucine, 이소루신Isoleucine이 있다.
메티오닌Methionine은 -S- 인 티오에테르thioether group을 가진다.

참고 자료

없음