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깻잎활용요리 (2)

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최초 등록일
2014.10.19
최종 저작일
2014.10
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목차

1. 동그랑땡 깻잎전
2. 스팸 깻잎전

본문내용

재료 :: 소고기 다진 것, 표고 버섯, 깻잎, 두부, 양파, 파프리카, 당근, 대파, 다진 마늘, 소금, 후춧가루, 간장, 참기름, 부침가루, 계란
만드는 법 :: 먼저 동그랑땡 속재료를 준비하여 주는데 소고기 다진 것을 올려놓고 키친타올로 살살 눌러주면 핏물이 어느 정도 제거된다. 다음 이에 다진 마늘과 소금, 후춧가루를 넣고 살짝 버무려 준 뒤 잠시 재워준다.
다음 두부는 아주 잘게 으깨어주고 면보같은 것에 물기를 제거하여 준다. 다음 대파와 양파, 당근과 표고버섯 모두 잘게 다져준 뒤 볼을 준비하여 위의 준비한 재료를 모두 한데 버무려 준다.

참고 자료

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