외식산업론-프렌차이즈 정보 분석 및 가맹점 운영에 대한 조사 (피자헛)

목차

1. 한국 피자헛
2. 한국 속의 피자헛 (상품전략)
3. Pizza and more, 피자헛 (접객 포인트)
4. 고객 중심 경영 (서비스)
5. 혁신적 피자 개발로 피자 시장 개척 (향후계획)
6. 느낀점

본문내용

1. 한국 피자헛
내가 선택한 동기?
현재 아르바이트로 외식업체 중 피자헛이라는 브랜드에서 일을 하고 있기도 하고 물론 다른 외식업체도 그렇겠지만 피자헛은 미국에서 생겨 한국에 오기까지 멋진 과정이 있었다는 교육을 받았었기에 좀 더 알고 싶었다. 기업소개 (소개)
“No, 1 Pizza Brand”
한국 피자헛은 현재 117여 개국에 36,000개 이상의 레스토랑을 소유하고 있는 얌 브랜드(YUM Brands, Inc)의 한국 법인이다.
1985년 이태원 1호점 오픈을 시작으로 한국시장에 피자를 본격적으로 소개하였으며 창립 이후 지금까지 27년 이상 꾸준하게 압도적인 시장점유율로 피자업계 1위 브랜드 자리를 굳건하게 지켜오고 있다. 한국 피자헛은 2004년 1월 피자업계 최초로 300번째 매장을 개점해 현재 310여 개 매장을 운영하고 있으며, 70여종의 다양한 피자와 사이드 메뉴를 개발해 선보이고 있다.
설립일 1985년 2월 이태원 1호점 대표이사 이승일 소재지 서울 강남구 대치동 1000-2 서경빌딩 피자헛 모기업, 얌 브랜드(Yum! Brands, Inc.)
얌 브랜드(www.yum.com)는 1997년 펩시 그룹에서 업종 전문화를 지향하며 독립한 외식 사업부로, 피자헛, KFC, 타코벨 그리고 해외영업을 관리하는 트라이콘 레스토랑 인터내셔널(Tricon Restaurants International) 등 4개의 사업체를 두던 트라이콘 그룹과 2002년 5월 16일자로 요크셔 글로벌 레스토랑 (YGR, Yorkshire Global Restaurant) 산하의 롱 존 실버즈(Long John Silver’s)와 A&W 올 어메리칸 푸드 레스토랑(A&W All American Food Restaurants)이 합쳐지면서 더 강한 외식업체인 얌 브랜드(Yum! Brands, Inc.)로 탄생했다. 이러한 멀티브랜딩의 목적은 경영팀의 능력을 강화해 국제적인 성장을 거듭하면서 고객들에게 더욱 폭넓은 메뉴 선택의 기회를 주기 위한 것이다.

참고 자료

없음