외식산업론-프렌차이즈 정보 분석 및 가맹점 운영에 대한 조사 (한솥도시락)

목차

Ⅰ. 도시락시장의 현황
1. 도시락 시장의 규모
2. 다양한 도시락 전문점의 등장
3. 도시락 업체 현황

Ⅱ. 선두기업 ‘한솥 도시락’의 기업정보와 마케팅 - 기업정보
1. SWOT 분석
2. 4P 분석

Ⅲ. 한솥도시락 시장의 전망과 발전방안

Ⅳ. 결론

Ⅴ. 출처

본문내용

1. 도시락 시장의 규모

* 현재 도시락 시장의 규모는 편의점 도시락 매출 약 7000억 원을 포함해 2조원대에 달함

* 한솥도시락의 독재체재가 오랜 기간 지속되었으나 다양한 컨셉과 메뉴를 가진 도시락전문점들이 대거 출현

* 도시락 전문점 ‘한솥 도시락’은 하루 10만 개의 도시락을 판매하며 제2의 전성기를 맞고 있음. 지난 한 해 동안 100곳 이상 매장이 새로 문을 열어 전국 매장이 550개를 넘어섰음.

2. 다양한 도시락 전문점의 등장
3. 도시락 업체의 현황
Ⅱ. 선두기업 ‘한솥 도시락’의 기업정보와 마케팅
1. 기업 정보
-> 총 91개의 메뉴가 판매 중. 점포에 따라 메뉴선정은 차등적임.

한 솥 정보공개서와 NICE신용평가정보의 내용을 살펴본 결과,

1) 종합신용등급
- 신용능력 양호, 변화에 대처 능력 필요
2) 현금흐름등급
- 신규투자, 외부자금 조달 필요

참고 자료

한솥도시락 - http://www.hsd.co.kr/
통계청 e나라지표- http://www.index.go.kr/egams/index.jsp
국정원 프랜차이즈 정보공개서
한솥 요약신용분석보고서, NICE신용평가정보, 2012