[물리화학실험]Crystallization of protein - 단백질의 결정화

소개글

Precipitant(polyethylene glycol=PEG), Salt(Sodium acetate, Potassium acetate, Ammonium acetate), Buffer(Tris buffer), 3차 DW를 각각 다른 비율로 조성하여 solution을 만든 뒤, crystallization을(결정화) 진행하여 보는 간단한 실험레포트입니다.

목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론 및 원리
3. 실험 방법
4. 실험 결과
5. 토의 사항
6. 참고 문헌

본문내용

1.1. pH
pH는 물의 산성이나 알칼리성의 정도를 나타내는 수치로서 수소 이온 농도의 지수이다. 물(수용액)은 그 일부가 전리하여 수소 이온()과 수산 이온()이 공존하며, 농도와 농도가 동일하면 중성이고, H+가 많으면 산성, OH- 쪽이 많으면 알칼리성으로 된다. 그래서 양이온 농도를 몰수로 나타내면 25℃에서 []×[]=의 관계식이 성립한다. 따라서 []의 값이 정해지면 []의 값은 자동적으로 정해지며, 액성의 판정이나 산성, 알칼리성의 강도는 []의 값만 알면 된다. 그래서 수소 이온 농도를 나타내기 위하여 수소 이온 농도의 역수의 상용 대수, 즉 수소 이온 지수를 표시하며 pH의 기호를 사용한다. 즉,

로 되기 때문에 중성의 pH는 7이다. 따라서 그림과 같이 pH가 7 미만은 산성, 7을 넘는 것은 알칼리성이다.

참고 자료

Introduction to macromolecular crystallography, 2nd edition, Alexander Mcpherson, University of California, p.24～28