A+ 프랑스 지역별 음식 사례

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목차

1. 서론
2. 프랑스 북 동,서부 지역
3. 프랑스 남 동,서부 지역
4. 느낀점
5. 출처

본문내용

프랑스의 음식 문화 -> 다양한 미식을 추구
프랑스 이색 요리 -> 프랑스 음식 문화의 절정
‘ 잘 먹지 못하는 것은 사는 것이 아니다 ’
비옥한 땅과 다채로운 농작물, 풍요로운 해산물
음식은 의식주 중에서 가장 중요한 것.
각 지역별 특징과 대표 음식

<중 략>

프랑스 북동부에 위치
로렌의 주도는 ‘메츠(Metz)’
철광, 석탄, 암염 등 풍부한 광산자원
공업지대를 이루고 철도도 발달
2010년에 퐁피두 센터가 설립
대표 음식 -  키쉬로렌(Quiches Lorraine)
대중적인 키쉬(프랑스식 타르트)
잘게 잘린 베이컨과 계란, 크림으로 만든 타르트
프랑스 마트, 제과점, 빵집에서 쉽게 구입 가능
대표 음식 - 송아지 머리요리(Tate de veau)
크리스마스 전통음식으로 주로 먹음
그라비체 소스(seuce gribiche) 또는 라비고트 소스(sauce ravigote)를 겯들어 먹음

참고 자료

http://blog.naver.com/pianoorg71/150176981437 http://blog.naver.com/kalli78/110186641506
http://partell.co.kr/220015559687
http://louisien.com/432
http://blog.naver.com/one_chau/40200828680
http://blog.naver.com/yurisstorage/130153891345
http://blog.naver.com/nenin35/150187028606
http://blog.naver.com/c3310w/40202723430
http://terms.naver.com/