식음공간(식당) 인테리어 디자인

소개글

1. 식음공간 (식당) 인테리어 디자인 기획안
2. 기초 기획부터 평면, 입면계획, 투시도, 마감계획 등등, 전반적인 인테리어 디자인 총 망라.

목차

1. CONCEPT & SUMMARY
2. ANALYSIS
3. FLOOR PLAN / CEILING PLAN
4. FUNCTION / ZONNING
5. ELEVATION
6. FURNITURE / MATERIAL
7. PERSPECTIVE

본문내용

- 일반적인 푸드코트 형태로 진부한 이미지를 줄 수 있음 - 주방 내 가구 및 조리하는 모습의 노출로 소음 및 실내공간과의 부조화 우려 - 주방과 배식라인이 직접 부딪쳐 비위생적 일반적인 푸드코트식 운영방식 간접배식방식 - 트랜디한 형태의 주방으로 세련되고 , 고급스러움 - 노출된 주방은 음식 셋팅과 서브만을 하여 위생적임 - 주방 내 공간활용이 높음 - 소음 및 주방 비노출에 따라 HALL 공간 과통일된 이미지 연출가능 - 주방 인원의 배식인원의 증가에 따른 인건비증가 - 별도의 배식라인 형성에 따른 공사비증가 Restaurant 식 운영방식

참고 자료

없음