영양평가, 영양판정,

목차

Ⅰ. 개요
Ⅱ. 성장의 측정-체격지수 측정
Ⅲ. 신체조성의 측정-피부두겹두께 측정
Ⅳ. 신체 정밀측정(1)-Inbody
Ⅴ. 신체 정밀측정(2)-신체외형도
Ⅵ. 식사섭취 빈도조사-Can-Pro
Ⅶ. 24시간 회상법-Can-Pro
Ⅷ. 영양소별 검사-소변검사
Ⅸ. 영양소별 검사-혈액검사
Ⅹ. 총 평가

본문내용

Ⅰ. 개요

최근 우리나라는 급속한 경제발전과 의료기술의 발달로 국민의 평균수명이 연장되면서 국민의 건강에 대한관심이 크게 증가되고 있다. 또한 암, 혈관계 질환 등 식생활과 관련이 깊은 만성질환이 주요 사망원인으로 부각되면서 건강을 유지하기 위해서는 식생활과 영양에 대한 평가가 중요하다는 인식을 하게 되었다. 따라서 보건소, 병원, 학교, 산업체, 복지시설과 헬스센터, 비만클리닉 등에서도 건강증진에 필요한 영양관리와 영양서비스 제공이 매우 중요하게 대두되었다. 영양관리 및 영양서비스를 시행하기 위해서는 대상자의 영양상태를 정확하게 파악하여 영양문제를 진단해야 하며, 이러한 과정은 영양판정이라는 객관적인 조사과정을 통하여 수행 되어야 한다.

영양판정이란 대상자의 임상진단 자료, 식사섭취량을 조사한 자료, 대상자로부터 채취한 소변 및 혈액의 생화학적 분석 자료, 신체계측 자료 등 다양한 정보를 서로 연관시키고 종합하여 평가 대상자의 영양 및 건강 상태에 대하여 진단함으로써 문제점을 분석하고 해석하는 일련의 과정이다.

여기서는 우리가 ‘영양평가’라는 강의을 통해 검사한 결과들을 종합적으로 분석해 영양판정을 내린다.
대상자는 고객 “윤영은”님 으로 하겠다.

Ⅱ.성장의 측정-체격지수 측정

1.성장의 측정이란?

영양상태가 좋으면 발육이 우수하다는 사실에 근거하여 성장의 정도를 측정하고 표준치와 비교함으로써 영양상태를 판정할 수 있다. 성장에 대한 척도로 많이 이용되는 것은 신장, 체중, 머리둘레, 가슴둘레 등이다.

2.이론적 배경

1)신장 :
-사람이나 동물이 똑바로 섰을 때에 발바닥에서 머리 끝에 이르는 몸의 길이
-골격의 발달을 반영하므로 연령별 신장의 측정치는 그 집단 내에서 개인의 영양상태를 반영하는 간접지표로 이용될 수 있다.

2)체중 :
-신체(전체)의 무게.
-발육이나 영양상태, 건강의 지표로 중요하다
-체중만으로 영양상태를 판정하기보다는 연령과 키를 함께 고려하여 판정하는 것이 바람직하다.

참고 자료

없음