카페인 중독

목차

1. 카페인
2. 중독
3. 카페인 중독
4. Reference

본문내용

오늘날의 대한민국은 커피 공화국이라 불려도 무색하지 않다. 가까운 예로 안암을 둘러보면 투썸플레이스,이디야,까페베네,커핀그루나루,다비치커피,전광수커피하우스 등 전부 나열하기에 벅 찰 만큼 많은 커피 전문점들이 있다. 국내 커피전문점 시장은 매년 15~20% 성장하고 있고 커피를 마시는 인구도 급격히 늘고 있다. 현재 커피 전문점 시장 규모는 1조원대이고 관세청에 따르면 지난해 커피 수입량은 사상 최대치인 11만7천t, 수입 금액은 4억 2천만 달러에 달한다고 한다. 커피 1잔에 필요한 커피를 10g으로 계산한다면 우리나라 20세 이상의 성인 인구 3천800만여명이 연간 1인당 312잔을 마신 셈이다. 이렇듯 대한민국에서의 커피의 위상을 반영한다면 지금 이 시점에서 카페인 중독의 원인과 예방책에 대한 고찰을 통해 그에 대한 경각심을 키워야할 필요가 있을 듯 하다.

①카페인
커피는 커피나무 열매 속 씨앗을 수확하여 볶은 후 물을 이용하여 그 성분을 추출해서 만든다. 1819년 처음으로 독일의 화학자 프리드리히 페르디난트 룽게가 카페인을 비교적 순도 높게 분리해냈고, 그것을 커피에 들어 있는 혼합물이라는 뜻으로 카페인이라는 명칭을 붙였다고 한다. 카페인이란 커피나 차 같은 일부 식물의 열매, 잎, 씨앗 등에 함유된 알칼로이드의 일종으로 차, 커피, 약품, 강장음료 등의 다양한 형태로 인체에 흡수된다. 또 그 효과로는 중추신경계에 작용하여 피로를 줄이고 정신을 각성시킨다고 알려져 있다.

참고 자료

“카페인은 건강에 좋은 것일까? 나쁜 것일까?”, Health Korea NEWS ,2011.10.18. 황철웅,