아동영양학report{아동의 식습관 길러주기 지도 방법}

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본문내용

유아교육기관에서 유아들의 식생활 지도를 위한 식습관이나 태도, 내용 익히기 등은 교사가 맡은 중에서도 중요한 부분이다.
또한 유아교육 현장에서 유아들을 지도하는 것뿐만 아니라 가정과 연관시켜 어머니들까지도 지도할 수 있어야 한다. 이때 그 지도가 체계적이고 과학적이고 합리적인 방법으로 전개될 때에는 어린이의 건강은 물론 가정에서의 식생활 개선이나 가족의 건강에까지도 공헌한 바가 크다고 볼 수 있다.
그러기 위해 교사는 먼저 식생활 지도의 중요성을 깨닫고 영유아들에게 식습관 형성에 도움을 주는 다양한 활동을 할 수 있어야 한다.
다음은 식생활 교육의 내용을 유아들에게 효과적으로 전달 할 수 있는지에 관한 그 활동 방법으로 다음 몇 가지를 생각해 볼 수 있다.

① 음식 정보의 사진이나 그림을 가지고 포스터를 만들어 보도록 하는 등의 활동은 유아로 하여금 개인적으로 음식에 관해 생각해 보도록 돕는다. 여러 가지 음식을 다루어 보고 맛보도록 하는 기회를 제공해 줌으로써 유아로 하여금 개인으로 음식에 관해 생각해 보도록 돕는다. 다양한 음식을 좋아하도록 하는 데 매우 유용하다. 유아들은 대개 전에 한 번도 먹어 본 적이 없는 음식이라는 이유만으로 거부하게 된다. 이런 활동은 새로운 음식의 맛에 대한 호기심을 개발시키는 데 도움이 된다.

② 음식 정보의 극화 방법으로, 이 방법은 유아로 하여금 영양에 흥미를 갖도록 격려하는데 도움이 된다. 음식에 초점을 두는 많은 이야기가 있는데, 퍼펫이나 모빌을 유아로 하여금 음식에 관해 이야기 하도록 격려하는 데 사용한다. 우유 공장이나 목장 같은 음식의 근원이 되는 곳에 현장 견학을 가는 방법을 활용할 수 있다.

③ 지역 사회 단체의 활용 방법으로 보건소나 어린이 급식관리 지원센터에서 나와 영양교육을 실시하는 것이 바람직하고, 가정 시간에 참여했던 학생들로부터 이야기를 듣도록 할 수 도 있다.

참고 자료

이순형(교수)(2000). 발달 수준별 주제탐구 표현활동 프로그램의 운영. 창지사
정수미(2000). 아이습관길러주기. 학지사