영유아는 주변에서 다양한 음식을 제공받고 있습니다. 그러나 점차 편식하고 있는 영유아가 증가하고 있는 실정입니다. 영유아시기의 편식지도에 대한 생각을 입력해보시기 바랍니다

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 편식의 원인
2. 편식 지도방법
3. 편식문제 해결을 위한 교육계획안
4. 느낀 점

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서론
영유아는 음식물에 대한 좋고 싫은 기호가 분명하기 때문에 편식이 발생하기 쉽다. 또한 편식을 하는 아이는 영양결핍 내지 영양과다로 아동비만이나 발달지연 등 여러 문제가 발생될 수 있는 바, 본 레포트에서는 영유아시기의 편식지도에 대한 예방법과 해결책, 그리고 나의 생각을 정리하여 기술해 보겠다.

Ⅱ. 본론
1. 편식의 원인
인간은 보통 2세경부터 음식물에 대한 좋고 싫은 기호가 분명해진다. 이 때문에 2세경부터는 편식문제가 발생되기도 한다. 기타 편식 발생원인으로는 다음과 같다.
첫째. 매일 같은 음식물을 아이에게 제공하였을 때, 편식이 발생된다.
둘째. 부모의 식생활습관이나 식단구성 문제는 아이의 식생활에 직접적인 영향을 미치게 된다.
셋째. 이유식이 늦은 아이는 편식문제가 발생될 수 있다.
넷째. 학대를 경험한 아이들은 정신적 충격으로 특정 음식물에 대해 먹는 것을 거부할 수도 있다.

2. 편식 지도방법
가. 간식을 주지 않는다.
편식하는 아이들은 대부분 식사시간 외 간식시간에 요구르트나 빵, 요플레, 아이스크림을 자주 먹는 경우가 매우 많다. 이에 식사시간에 밥을 먹지 못하고 교사와 부모에게 많은 걱정거리를 안겨준다. 부모와 교사는 숟가락을 들고 아이들을 따라다니며 강제로 먹이려 시도할 수도 있다. 그러나 이러한 시도는 아이들의 편식문제를 해결하는데 있어 부정적인 영향을 준다. 이런 시도보다는 식사시간외에는 어떠한 간식도 주지않는 것이 더욱 효과적이다.
나. 아이들이 원하는 것에 응하지 않는다.
특히 아이들은 콩류나 채소류를 먹으려 들지 않아 비타민과 무기질의 섭취가 소홀해 질 수 있다. 이에 교사와 부모는 안 먹는것보다 무엇이든 먹는것이 더 낫다는 잘못된 생각으로 콩류나 채소류를 빼고 식품을 제공해주기도 하는데, 이는 잘못된 행동이다. 아이가 말을 듣지 않거나 편식을 고집할 때는 밥 먹는 것을 강요하지 않는 것이 오히려 효과적이다.

참고 자료

영유아의 건강과 영양 최용득, 김명숙 저 | 파란마음 | 2014.12.19