양배추 활용 요리 (12)

목차

1. 양배추 채소볶음
2. 양배추 만두

본문내용

1. 양배추 채소볶음

재료 :: 양배추, 버섯, 브로콜리

만드는 법 :: 먼저 양배추를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고 이에 물기를 체에 받혀 제거하여 준다. 버섯과 브로콜리 또한 한번 씻어주고, 물기를 제거하여 준다.
다음 양배추는 채를 썰어주고 브로콜리는 머리 부분을 잘라 준 뒤 냄비에 소금 한 꼬집을 넣어 1분에서 30초 정도만 살짝 데쳐준다.
다음 이를 먹기 좋은 크기로 다시 한번 썰어주고, 버섯은 잘게 찢어준 뒤 팬에 기름을 둘러준다. 팬이 어느 정도 달구어졌다면 버섯을 먼저 볶아주고 양배추, 브로콜리 역시 위와 같은 순으로 달달 볶아준다.

참고 자료

없음