양배추 활용 요리 (10)

목차

1. 양배추 나물
2. 양배추 롤

본문내용

1. 양배추 나물

재료 :: 양배추, 소금, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 통깨

만드는 법 :: 먼저 양배추를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고 이에 물기를 체에 받혀 제거하여 준다. 다음 이에 양배추를 한 입 크기로 적당히 썰어준다. 다음 냄비에 물을 넣고 소금을 살짝 넣어 준 뒤 양배추를 넣어 1분 정도 데쳐준다. 다음 데쳐낸 양배추를 찬물에 헹궈주고 이에 물기를 한번 더 제거하여 준다.
다음 이 위에 다진 마늘과 설탕, 참기름을 넣어 한번 버무려 준 뒤 그대로 접시에 올리고 통깨를 올려 마무리 한다. 양배추 나물만이 아니라 기타 다른 채소도 가감하여도 무방한데 집에 베이비 채소와 당근이 많이 남아 함께 올렸다.

참고 자료

없음