양배추 활용 요리 (8)

목차

1. 양배추 불고기 김말이
2. 양배추 연어 롤

본문내용

만드는 법 :: 먼저 양배추를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고, 이에 물기를 제거하여 보관한다. 다음 이를 찬물에 한번 헹구어 준 뒤 찜기를 준비하여 5분 정도 쪄주고 다시 둔다. 다음 이 사이 양념장을 준비하는데 간장2스푼과 매실청 한스푼, 다진 마늘 한큰술과 설탕 한 큰술, 참기름 조금과 (없으면 생략 무방), 다진 파와 배즙을 넣어 불고기에 재워둔다. 약 30분 정도 재워둔 뒤 팬을 준비하여 이를 팬을 활용하여 볶아준다.
다음 양배추를 준비하여 김말이에 올려놓고 이에 김과 치커리를 올린 뒤 볶아 둔 소고기를 올려 돌돌 말아준다.
이를 다시 한번 잘게 한 입 크기로 썰어 준 뒤 그릇에 올려 좋아하는 장식으로 데코하면 완성

참고 자료

없음