양배추 활용 요리 (7)

목차

1. 양배추 샐러드
2. 양배추 샐러드 (2)

본문내용

만드는 법 :: 먼저 양배추를 흐르는 물에 깨끗이 손질하여 준다. 다음 이에 물기를 어느 정도 제거하여 체에 받혀 준다. 다음 옥수수를 끓는 물에 3분 정도 끓여주고 이에 체에 받혀 이 또한 물기를 제거하여 준다. 다음 참치의 기름을 분리하여 참치만 따로 두고 이에 마늘을 다져 준다. 다음 양배추를 잘게 채 썰어주고 큰 볼을 준비하여 끓여준 옥수수와 레몬즙, 마늘과 참치를 넣어 한데 버무려 준다.
다음 후추, 소금, 설탕을 넣어 양념을 가감하여 주고 먼저 분리해 둔 참치기름을 부어 한데 버무려준다.
다음 이를 그대로 접시에 올려 주고 치커리나 기타 좋아하는 베이비 채소가 있다면 데코하여도 무난하다.

참고 자료

없음