양배추 활용 요리 (4)

목차

1. 양배추 코울슬로
2. 양배추 찜

본문내용

재료 :: 양배추, 적양배추, 치커리, 드레싱 재료

만드는 법 :: 먼저 양배추와 적 양배추, 치커리를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 손질한 뒤 물기를 제거하여 준다. 다음 이를 모두 가늘게 채 썰어주고 드레싱을 준비하여 준다. 조그만 양념장을 준비하여 이에 설탕과 식초, 다진 마늘과 레몬즙, 씨겨자와 마요네즈를 넣고 모두 잘 저어서 섞어 준다.
다음 이를 그대로 양배추와 적양배추, 채 썰어준 치커리에 넣어 장갑을 끼고 한데 버무려 준다. 기타 좋아하는 식재료가 있다면 가감하여도 좋다. ( 나는 평소 딸기를 좋아하여 이를 잘게 썰어 넣어주었다.) 양배추 코울슬로 완성이다.

참고 자료

없음