양배추 활용 요리 (3)

목차

1. 양배추 구이
2. 양배추 밥

본문내용

재료 ::미니 양배추, 올리고당,

만드는 법 :: 먼저 미니 양배추를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 손질하여 준 뒤 물기를 제거하여 준다. 다음 이를 찜기에 올려 주고 5-7분간 쪄주도록 한다. 다음 이를 세로로 잘라 준 후 팬에 올리브유를 두른 뒤 어느 정도 달구어 준다. 팬이 달구어졌다면 이에 올리고당을 올리고 양배추가 갈색으로 변할 때 까지 쭉 구워준 뒤 다음 뒤집어 반대쪽도 똑같이 구워준다. 다음 어느 정도 구워졌다면 이를 그대로 접시에 올려 올리브유와 소금을 한 꼬집 정도 뿌린 뒤 버무려 준다. 이에 고구마나 기타 좋아하는 과일이 있다면 가감하도록 한다.

참고 자료

없음