MSG의 비밀

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2번 슬라이드는 몸에 해로울 것 같고 3번은 건강에 좋을 것 같이 보이는데
여기엔 모두 msg가 들어있다는..
이걸 말하면서 우리가 msg에 대해 부정적으로 오해를 하고 있다는 식으로 말하면 좋을 것 같아~

MSG란 무엇인가?
MSG = 글루타민산 + 나트륨
= 글루타민산나트륨
= 글루타민산염

원래 우리 몸에도 충분히 있고, 자연에도 존재함

실질적으로 글루타민산염은 우리 몸에서 자연적으로 발생하는 물질대사의 산물이며, 하루에 약 50g씩 생산된대!!
우리의 소화기계통은 토마토같은 자연 식품에서 섭취하는 글루타민산염과 조미료에서 섭취하는 글루타민산염을 구별하지 않는대~!!!
또 MSG는 많이 섭취해도 몸에 축척되지 않고 에너지로 쓰여 사라진대~!!

참고 자료

http://blog.naver.com/pswsdsh2?Redirect=Log&logNo=140191506234
http://blog.naver.com/love682?Redirect=Log&logNo=110178444991
http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=1097&contents_id=23280
중앙일보헬스미디어

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